茨城県人会
6〜7年振りの茨城県人会。過去やった事のない試みをやってみました。それは茨城県産の食材を揃える事。野菜は意外に簡単に揃えられました...
利ちゃんへのプレゼント
昨日は常連の利ちゃんの誕生日。数年ぶりのピンポイント来店に合わせてプレゼント🎁を用意しました。まずは正統...
3台目そうめんスライダー
とうもろこし🌽と並ぶウチの夏恒例の流しそうめん。つい先日にシーズン初流しそうめん御披露目となりました...
角か入手困難に...
角とはウイスキー🥃の銘柄の事。現在角を始めとするサントリーのウイスキーが品薄になっているのをご存知ですか...
卵白分け、再び
今年もこの季節がやって来ました❗️ウチの夏の風物詩、生とうもろこしの粒々揚げ🌽 他店でやっているかき揚げとは...
新年は紅白なますから
あけましておめでとうございます⛩毎度ながら仕事してますと正月気分は希薄です😜 子供の頃と比べると正月感が本当...
備品までもが...
サワーグラス🥂が破損して足りなくなったので、酒屋に頼んで頂こうとなりました。ところが電話で有料になりましたと...
のぼり設置
実は今コンサルティングを受けています。そのコンサルの方からの提案で、ランチ時に店頭にのぼりを設置する事を提案されました。それで先週(土)に合羽橋で早速購入して来ました。本当は「ラン...
常連さんへのプレゼント
結婚する健ちゃんに向けてお祝いを用意しました。喜んで...くれてるはずです...撮影でこわばってるだけです...
2度目の営業許可書更新
飲食店の営業許可書の効力は6年。2度目の更新なので丸12年開店から経過しました。早いものですなぁ。更新には保健所の職員が店を見てチェックする必要があります。その為に6年に1度のドア...
