毎度おなじみカニピザ

何度かブログで紹介したカニピザ。
食材の味を生かし、一切味付けをしないので、意外にあっさりしています。
我が家では定番のメニュー。
母が食べたいというので、昨夜も作りました。

【材料】
・ぎょうざの皮　１２枚
・カニ缶（ほぐし身）１缶（水切りする）
・ピーマン３個（千切り、または細かくする）
・ねぎ１０センチ（白髪ねぎにする）
・とろけるチーズ（細かいもの）１００グラム

【作り方】
１．ぎょうざの皮の上に、カニほぐし身、ピーマン、チーズの順でのせる。
２．２５０度のオーブンで１０分程度焼く。
３．白髪ねぎをのせてできあがり。


うちのオーブンは小さいので、二回に分けて焼いています。
お好みでタバスコをかけてもＧＯＯＤ！
簡単で美味しいので、皆さんもお試しあれ～♪

※私が不器用な為、写真のネギが「白髪」になっていないのは、ご愛敬ですぅ～(^^;)

ヘルシー食！？を求める旅

母が泊まりに来るというので、前日の夜、実家へ迎えに行きました。
次の日の朝、高速を飛ばし、途中から国道へ。
３ケタ国道（田舎道＆山道）をハシゴし、今回の目的地たどり着きました。
旅行誌で見た「ゆばの里」というのに惹かれ、ぜひとも湯葉懐石を食べてみたいと思ったのです。
でも、まだお昼までには時間があったので、近くの滝を見に行くことにしました。

滝といえば、日光の「華厳の滝」のように、大量の水が、高いところから一気に滝壺へ落ちるイメージが強いのですが、今回の滝は、岩肌に沿って流れ落ちるもの。
その様は、まるで糸を一斉に張り巡らせたようです。
山道を歩くのかな？と覚悟していたけれど、滝までの道が整備されていたので、とても歩きやすかったです。
そして、周りは温泉ホテルにお土産屋が連なり、人でにぎわっていたのには驚きました。
山の中に、ひっそりとたたずむ滝をイメージしていたものだから・・・

さて、いよいよメインの「ゆばの里」へ。
入ってみると豆腐関係の商品がいっぱい♪
ところが今日は、昼食は予約で満席とのこと。
（よく見たら、雑誌にもちゃんと「要予約」と書いてあった・・・）
泣く泣く懐石を諦め、駅前の食堂へ。
ミニざるそばとゆばさしを食べる。
目的は叶わなかったが、ゆばさしは豆乳たっぷりで美味しかった。

次に、道の駅へ行き、鮎の塩焼きを食す。
休憩に立ち寄った時は昼食前だった為、食べようか迷っていたのだ。
昼食が軽食に変わった為、心おきなく食べることができた。
しっかり焼けているし、塩味も効いていて美味しかった♪

帰路は延々と山道。
３つぐらい山を越えたかな。
さすがに疲れました。
今度こそは、美味しい「湯葉懐石」を食べてみたいです。

脳の老化が進行中

昨日ＴＶを見ていたら、脳は２０歳から衰えていくとのこと。

実は最近、物忘れが酷い。
例えば、引き出しの奥にしまった服の存在を忘れ、３～４着でローテーションしている。
買い物したつもりの食材が、実は買っていなかった。
大事な文書のしまい場所をすぐに忘れる。
今日の予定を覚えていない。
などなど・・・

子どもには「忘れ物しないように！」なんて言っておきながら、この有様は酷い。
見たい！と思っていたＴＶ番組の放映日を忘れることもしばしば。
この歳になったら、メモメモメモ、メモあるのみなんだな。
困るのは、メモすらなくすこと・・・

久々の掃除：第二弾

今日も、物の処分をしたかったのですが、そこまでの気力はなく、普通に部屋の床掃除をしました。
まずは、床に投げ出している物を、あるべき所へ。
洗濯物も、きちんとたたんで引き出しに入れます。
（ものぐさな私は、洗濯物をたたんでも、床に放置していることが多い。）

掃除機を適当にかけてはいたけれど、隅々まで掃除するのは１ヶ月半ぶり。
掃除機の届かないところは、ほうきで掃き出し、掃除機で念入りにゴミを取った。
フローリングは、ゴミを取った後、クイックルワイパー（ウェットタイプ）でふきふき。
ほこりっぽさがなくなり、一気に快適空間に♪

掃除をした後は、買い物へ。
さらなる部屋づくりの為、インテリア雑誌を購入。
夕食はさっぱりしたものを食べたくなったので、「生春巻き」を作る材料を購入した。
サーモンの刺身（ブロック）、レタス（フリスビーレタスというもの）、かいわれ、きゅうり。
サーモンは一口大に切り、市販のイタリアンドレッシングと塩、こしょうで味付け。
レタスはちぎり、キュウリは千切りに。
かいわれ出してみたら劣化していた為処分(T_T)
ちゃんと鮮度を見て買わなくちゃいけませんね。
後は、ライスペーパーで巻き巻きするだけ。
この作業が、不器用な私は超苦手。
破れないように、と思うとゆるめになってしまいます。
まぁ、何とか食べられる形にはなりました。
ポン酢につけて食べたら、とっても美味しかったよん♪

家も体もスッキリ♪な休日

久しぶりの連休。
思い切って大掃除をしました。
ここ３年は使っていないと思われるものを、どんどん処分。
そろそろ引っ越し（早ければ来年）のことを考えて、荷物を縮小せねばと思っています。
おかげで、引き出しが半分以上カラになるほど。
まだ、家の３０％ほどしか終わっていないので、明日もやりたいです。

まとめたゴミを市内のゴミ処理場へ搬入。
てっきり全部引き取ってもらえると思ったのですが、燃えるゴミだけとのこと。
どうやら、行くところを間違えたようです。
でも、古紙（雑誌など）は燃えるから、と引き取ってくれました。
来週こそは、場所をきちんと確かめて、すべてのゴミをすっきりさせたいと思います。

その後、いつもの温泉に行きました。
岩盤浴もいいけれど、普通に汗をかくうちは、温泉の方がさっぱりできていいです。
シャンプー、洗顔フォーム、ボディタオルなどは、１００均かごに入れて持参するのが、日帰り温泉通のやり方。
タオルは貸してもらえるので、ラクチンです。
毎日でも行きたいぐらいなんだけど、入浴料が高いのがネックなんだよなぁ・・・