回顧ツアー（ピルゼン・チェコ）

リサイタルも成功裏に終了し、ミュージカルも観て満足したので、
回顧の地を巡るツアーにでかけます。

まずはドイツのシュツットガルドから、チェコのプラハまで移動です。
お昼になったので、途中のピルゼンでピルスナー・ビールとグーラッシュ（ビーフシチュー）の補給です。





このお店は、昔よくかよったピルスナー・ビール工場の直営店レストラン
Šenk Na Parkánu
ピルスナーのネ・フィルター（フィルターを通す前の生ビール）が飲めます。





チェコの名物　タルタル・ステーキ（生肉のミンチステーキ）も外せません。


カリカリに焼いた黒パンに、生のガーリックをたっぷり刷り込んで、
生肉のミンチを乗せてかぶりつきます。
味付けは、調味料をもらって、自分で好みの味に仕上げる事もできますが、
最初はシェフにお任せした方がまちがいありませんので、「お任せ」がおすすめです。

他の料理もみんな美味しい。
２枚めの写真のフィレステーキも今まで食べたステーキの中で一番美味しかった。
むかし何度もリピートしていましたが、このご時世で値上げしていたので、ちょっと残念です。