沼津俱楽部の食事

登録有形文化財の「茶亭」で楽しむモダンチャイニーズ

リニューアルによって、レストランは席数を増やし、モダンチャイニーズレストラン「茶亭」に。料理の監修は、鎌倉「イチリン ハナレ」の料理長で静岡県出身の齋藤宏文氏が手掛けています。

四川料理を専門とする齋藤氏が作る料理は、中華料理をベースとしつつ、そこに独自の感性をプラスしたモダンチャイニーズ。「茶亭」ではさらに、駿河湾を始め、近海の海で獲れた魚介や四季折々の食材を織り込んだ料理をコース仕立てで提供。中華の枠を超えた“沼津モダンチャイニーズ”に、きっと度肝を抜かれてしまいますよ。


　　　　　


蒸しスープ：どんこ・ハナビラ茸・大根・蕪


あん肝


よだれ鶏：タレは次の料理で使うので残してくれと！


につける餃子：よだれ鶏のタレでいただきました。


からの麺：そして最後に麺に絡めてきれいに終了

スタッフが茹でた麺をお皿にのせてきて
お箸で一掴み入れてくれました


ふかひれ白湯スープ：揚げ焼きのふかひれ
こちらもスープは残してくださいと


からのリゾット：スプーン一杯のリゾット投入
まさかの一さじリゾットでした、残してください基準がわかりません、、、：


近海鮮魚：甘辛味付けの揚げ魚


高山豆苗：炒め物


牛しゃぶ：一口牛が三枚＆レタス＆葱生姜


汁なし担々麵


大福＆茶菓子

デザートは小上がりのカウンターでいかがですかと聞かれましたが
このままの席でいただきました。



ターンダウンされ
カウンターにほうじ茶とチョコが置かれていました。


　　　　　　

先ずは、おしぼりと静岡産のオレンジジュースがきました。


全品勢ぞろいしました。

ジャスミン米のお粥はお米の粒が全然なくて重湯のようで米スープ？って感じでした。
ちょうど良い量の朝食でした。

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施設も食事もまぁ良かったんですが
お得なプランでもそんなにお得感は、、、