ご冥福をお祈りします

今日は、以前勤務していた、リピーターの門前町の消防署の
みなさんが、お越しになられました。
その中のお一人が昨年、白血病で、お亡くなりになられ、わたしの気持ちをこのテーブルに注ぎました。

忘れたことなど　一度たりともないです　
偶然にも　北陸中日新聞に記事を読んで、
海とオルゴールの一周年記念の日に、
来てくださって・・・

「春菜ちゃん・・・ゆーて呼んでもいいがか」

そのお一人が天国へ・・・お亡くなりになる半年ほど前に、
お一人で来られて、

「おれ・・いつも、春菜ちゃんのブログみとる・・
これこーていく（買う）」

わたしの好きなものを手にとってくださった。
あの日が最後のお別れだったんだ。
さみしそうなその日の表情がいまも、脳裏に焼きつきます。

ご冥福をお祈りします

昨年奥様を亡くされて、ついこの間、百か日すました・・
こないだは、「影膳　おおきに（ありがとう）あんたさんなぁ～
酒すきやゆーたさかいに　はいこれっ　妻からや」

ちょうど、昨日、お花屋さんへ行って
お花を買ってきて、気持ちがつなげてくれたようで、
目がうるうるになってしまい・・・
熱いものが込み上げてきました

安らかにお眠りくださいませ　ご冥福をお祈りします

曇り空ばかり見てると　なんだか　花が　恋しくなって
好きな花を少しづつだけど　テーブルに活けたこと

今日はラッキーな知らせだったかもしれない

愛犬コースケがボケた！

自宅での。。。とんだ騒ぎがいま、起きています！
ずぅーと寝不足です
今年１４歳になるヨークシャテリアのコースケくんがボケてきて、
朝の５時前になると

「はよぉーーーーおきぃ～」

「はよぉーーーーごはんちょーだぁーーーい」

わんわんわんと吠えて・・・

２階から１階に向けて、わたしは、寝ぼけまなこに
なりながら・・・

「うるせぇ～」

の連発です！
寝てる本人（わたしは）無意識に怒鳴っています。
こんな生活やだぁ～
今朝も　わたしは寝ながら「うるせぇ～しずかにせんかい」寝ながら叫んでいます

とうとう・・・寝室を移動することにしました
岩盤ベッドとしばし・・・バイバイ

ボケてきたコースケ愛犬の側に寝ることに決めた！
これで、ぐっすり熟睡するぞぉ～
そやけど。。。こんなとこに布団を引くと、なんや変
カエルパパに電話をしました。
笑いまくりです。
こんなわけで、布団ひいたけど・・なんや違和感あるげん
一応・・枕は東向きねんけど・・なんや変
二人ガハハハハハハハハァ～
笑いすぎて　鼻水はでるわ　涙でるわ　ほんまおもろいです！


シングルの布団カバーが尚のこと白なんで、やけに不気味。。。
この上に、チェックのカバー毛布をかけたら、ちょっと安心しました。
今日は、ここで、実験的に寝るぞ。。。心地よい眠りやったら、
永久的に、ここに寝るぞ（ウヒヒヒヒヒヒ）


さぁ～寝る準備ｏｋ！
お・や・す・み・な・さ・い
あしたも頑張るぞ

輪島の海藻 かじめの調理法

冬の荒波に打ち寄せられるかじめ。シベリア返しの冷たい風が吹く中、よく、輪島の袖ヶ浜の海岸へ行き、
この海藻（かじめ）を採りました。今から３０年程前は、
ほんの１時間も作業をすれば、大きな袋に５袋くらい収獲
できたのですが、年々異常気象で、海藻が、
今年は不作とのことであります。

いとこからいただいた「かじめ」、冷凍保存をしました。


　ーーかじめの調理法ーー

①まず、根の茎の部分をポキンとちぎります。

②丸めて

③サクサクサクとリズミカルに包丁をチントントンします。
これで出来上がりです。

サッと湯にくぐらせて、ザルに手際よくサッと上げて、
酢味噌やポン酢でも食べれます。

味噌汁にする場合は、椀に、一つまみかじめを入れて、
熱い味噌汁を入れると、グリーンに色がかわります。
滑りがあり、そのネバネバとした成分が、
とてもデトックスに驚異の病しらずの
食する食べ物に変身します。

カロリー０
胃袋が膨張し、異常に食欲をそそることになりますので、
食べすぎに注意です。



能登の冬はまだまだ、寒いです。これからが道路が
凍結しますので、朝晩お車の運転には、
十分お気をつけてください。

昨日、車を走行していたら、玉突き事故４件見ましたよぉ～
能登島はカーブが多いのでスピードは上げたらあきまへんぜ！

なんとなく、また、いつものお花屋さんへ行って来ました。


冬はマイ・ガーデンに花が少なくて・・・
ついついお花屋さんへ足を運んじゃいます
お花買いました。

わたしが、買ったのは、ピンクの百合と白のフリージアです。
あした、テーブルに飾ります。

１１月に取材がありました、中国のテレビ局さんから、
石川県庁より本日、お便りが届きました。
今のところ、わたしだけ、見ました（ＤＶＤ）

以下のリンクは、先日、吹雪の中、お越しいただきましたお客様にブログです。
ご来店ありがとうございました。
「吹雪の中、素晴らしいご縁に感謝しています　リンクありがとうございます」
http://blogs.yahoo.co.jp/kakuichi23/archive/2010/02/09

愛犬コースケのイビキ

<!-- コースケのイビキ -->


おやすみなさい

ふるさとの味

いとこののっべから電話が、「今日、和倉温泉に連れ（お友達）と泊まるさかいに
大根のつけもん（漬物）やらかじめやらぎんばさ（神馬藻）やら持ってくるわぁ～」
　　　　～輪島の海藻　一口メモ～
「かじめ」・「ぎんばさ（神馬藻）」は、輪島の海でも袖ヶ浜・光浦海岸に海が荒れた翌日に、砂浜に打ち上げられる、海藻です。
「かじめ」は、昆布を小さくしたような形の海藻で、形は色々なものがあります。
大きいのから小さいのから幅の広いのとさまざまです。
丸めて、細かく千切りにして、味噌汁に。また乾燥して、保存したりもします。
「ぎんばさ」は見分けが難しく、緑色をしています。触ると柔らかいのが特徴です。
プチプチした水泡があり、長さは、30センチ～50センチくらいのものです。
サッと湯を通して、酢味噌で和えて食すると、高級な味がします。
一度食べると、もうたまらない食感です。
酒のつまみにもってこいの味になります。


昨年の３月２９日に倒れてから、叔母はわたしとの約束を果たしてくれた。
「おばちゃんの大根のつけもん食べたいわぁ～　そやし（だから）はよ元気に
なるげんよ」
ＩＣＵから個室に移った時だった。
この漬物を見て、味わって、さっき涙が出ました。
今日は涙尽くめです。



右がかじめ（海藻）です。昆布みたいな海藻です。丸めて、千切りします。
左は、叔母が作ってくれた大根の漬物です。




味噌汁の中に入れると、美しい緑色になります。
とても美味しかったです。


今日は、いっぱいお客様が入って来ました。
「ここに入って良かったね」
入るお客様みんなそうおっしゃってくださって、
心からうれしかったです。

今日初！わくたま号に乗って、ガラス美術館から、雨の中歩いて（徒歩3分）
カップルさんが入って来て下さいました。
うれしかったなぁ～

ファミリーのお客様

年老いた親子のお客様

ちょっと動いただけで、フリースペースで、バタン！
雨から雪へ・・・そんな中でも、
ここに来て、「ここに来て良かった」って、言ってくれた
そんなお客様にありがとうございました。

今日は、うれしかったです！

能登島 早朝ドライブ

朝霜が降りる冬の能登島、祖母ヶ浦（ばがうら）
えのめ　長崎へと車を走らせました。
立山連峰を見たくて・・でも少ししか見えなくて・・可愛い野良の猫たちが、たくさんいました。
能登島は、自然の宝庫・・・ちょっぴりやさしさを見つけるドライブになりました。

虹と雲のコラボ　先週写真に収めました。
店内から撮影。

雪降る中に撮影。店内から撮影。

店内から撮影。スズガモ？かな

絵の具つきたかし先生からのメッセージ↓

----- Original Message -----

From:

To:

Sent: Tuesday, February 09, 2010 12:08 PM

Subject: スズガモ

 

海に群れて浮かんでいるカモは「スズガモ」だよ。スズガモの写真は、僕のブログの１／３１版に掲載してある、借用だけどねf(^^ゞ

店内より、S字のカーブが海の向こうへつながりました。

今日の雲です。昨日、地震があったので、地震雲が広範囲に広がっていました。
雲の隙間から太陽が出て、虹色の天使のハシゴを撮影しました。

能登島には、渡り鳥がいっぱいいます。

（鳥の名前は、ツグミ）
そっと忍び足で近くに寄りましたが、逃げませんでした。

いつもの、棲みかに、最近はめっきり棲みつかなくなってしまったイルカたちです。
４頭確認。もう一頭は、確認できませんでした。
それと、一頭背びれに傷が本日確認しました。かなり酷い傷です。

澄海（母イルカのスーミです）背びれのとこに、白い傷があります。


心配です。

瞳（父イルカ）　ゆらら（長男イルカ）　きらら（次男イルカ）　傷が確認された母イルカ
の澄海を本日確認しましたが、２００７年に生まれたはっぴーがいません。
いつも母イルカにべったりくっついているのですが・・とても心配です。
気になりだしたら、もうぅーーーーーーダメな性格で、今日は、３回もこの
場所へ来てしまいました。
いま、風邪を引いてしまい、３７、５度の熱があり。完全に風邪引いてしまいました。
身体だるいです。





いつも、まごのそうたくんは、ごはんを残します。もったいないので、
スズメにあげています。最近、くせになって、「はよ、ごはんちょーーーだい」
ゆーて、やかましいスズメです。

いつも、クスッってわらってしまう、この姿、能登島の動くオブジェです。

能登でしかとれない（七尾北湾）赤にし貝の殻をむいている人と、お魚くわえた
どらねこさんです。のどかでしょ。

赤にし貝の殻むき




おぅーーーーーさみぃーーー

野良は強し。

年寄りしか、出会わなかったし・・・みんな、冬やし、家におーるんやろかぁ～


立山連峰を撮影しました。えのめ漁港にて。

（ムク鳥）
喧嘩したんかなぁ～　寝起き　それとも　狙われたのかなぁ～
頭がぐしゃぐしゃやしぃ～



八ヶ崎海岸

能登島は自然の宝庫。。。一人で、気持ちのおもむくままにドライブして来ました。
今日一日、風邪気味で、
ヘッヘッヘッヘッヘッーーーーーーークショーーーーーン

また地震が・・・

いま、ガタガタと横揺れがあり。震度３くらいの揺れがありました。
地震は、もう懲り懲り・・

今日は、日曜日、たくさんのお客様にご来店いただきました。
富山から８名さまのグループ様
かぶと味噌の社長様
金沢のカップル様
県外から・・・お昼時はお席がいっぱいになり、ひとりでてんてこ舞いでした。
久しぶりに活気が出て、心からうれしかったです。ご来店心よりありがとうございました。

輪島は震度４だったそうで、いとこに電話をかけて「大丈夫やったけね」って
聞くと、屋根雪やドッドッドッドッドォ～といっぱんに落ちて、なんじゃ～おもたら
地震やったんけぇ～ありゃぁ～
ぜんぜん平気でした。
一安心しましたです。でも、いつなんどき、どこで、どんな自然が怒るかわかりません。何も起こりませんように・・・もう、地震は懲り懲りです

今日は、視界も悪く、吹雪でした。

能登島は、なんで冬は静かなの・・・無人島にいるみたい。でも、それがいい・・・。
能登半島の素敵！能登の長閑さ・・・それがいい。。。

今日は、朝から粉雪が降ったり、ぼた雪が降ったり、突風が吹いたり、
とんだ天気でした。それでも、お店を開けていましたが、まったくといっていいほど
しずまりかえり、「おーーーーい」と山に向かって叫ぶと「ふぉーーーーーい」と
こだましました。

能登島の民宿の方から「花まつも」をいただきました。海藻を加工したもので、ネバネバ
しています。身体にとってもよさそうな食べ物です。

雪だるまを作りました。


外のカエルの置物を見てると、今にも会話が聞こえてきそうです。

今日は、吹雪、カップルさんが、うどんとコーヒを飲んで双眼鏡で、
海とオルゴールの窓から能登半島を見ていました。
それから、照明を落として、肩の激痛の痛み止めを飲んだら、
自分のイビキを子守唄にしながら。。。。。。。こっとりこんと寝入ってしまいました。
明日は、カエルパパも帰ってくるので、ウキウキです。
カエルパパは、なにを企んでるのか教えてくれません。
船舶１級の試験に合格しました。今日は無線の試験に金沢へ。。。
試験時間１時間を５分でクリアしたと、電話でいっていました。
あの才能にいつも驚きです。
新潟へ行き、旅客安全講習も受講したよ。
わたしも、先日、金沢へ介護福祉士国家試験を受験してきました。
合否は２／１９日郵便で送られてきます。筆記試験に合格したら、今度は、実技試験です。

明日も、お店頑張ってオープンしています。明日は、風は強そうですが、晴れマークも出てますので、少し期待してっ・・・・・・と！

激痛出現

これっ　変なおばちゃん
２／３朝起きたら、右の首が曲がらなくなってしまいました．
家の中の気温は５度。コタツだけでいつも過ごしています。
寒さが原因かと・・・
ファンヒーターをつけてあったかくすれば日々ぬくぬくと生活できるのですが、
家にいる時間は、もっぱら、ご飯を食べて、風呂に浸かって、寝るだけなので、
どんこ（綿の入ったちゃんちゃんこ）を来て過ごしています。
でも、寒さと冷えには、勝つことが出来ませんでした。
就寝中も激痛があり、いまも痛みが最高潮に達しています。
そうたくんに、朝、サロンパスを貼ってもらいました。
今日は天候も雪のため吹雪いていますので、
一応、お店に待機はしています。
かなり、痛みが強いです。

家は、ひっそに節約して、お店をあたたかくが・・・
自分の身体を冷えさせてしまったようです。

１２年前に、頚椎椎間板ヘルニア
こまかい神経細胞が痛みを発症しているのかもしれません。

本日は午後４時でクローズします。雪のため吹雪いて視界が悪いです


そうたくんも約３年振りに風邪を引きました。本人は、大丈夫と言っています。
薬なんぞめったと、飲まないので、「イチゴの味する」おいしそうに飲んでいました。
わたしは、粉の薬は絶対苦手なので、おえぇーーーーーーーとして
眺めていました。

２月４日 今日は立春。営業再開！

おはようございます。
本日（２／４）より、冬季休業明けとなりました。

えぇーーーと。でも。。。能登は大雪警報が発令されました。
とても、寒い営業再開ですが、店内あったかくして、お客様のお越しを
スタッフ一同心待ちしております。

２月４日（立春）から、休日明け。営業再開します。

孫たちです。昨日（２／２）、ちらし寿司をみんなのところに、配達してきました。
羽咋市に住んでいる長女宅へ、そうたくんをランドセルごと預けて、金沢へ・・
だらみかのところと息子のところへ、ちらし寿司と漬物とふきのとう味噌を
配ってきました。
みんな、口をそろえて、「おいしかったよ」とのことで、好評でした。
いつも　いつも　作ることはできないけど、せめてもの、孫と子供たちへの
わたしの休みの楽しみのひとつです。
で・・・・・夜の１０時ジャストに自宅に到着、そうたくんが言いました。
「あれぇ～ランドセル　無いよ　ばーちゃん」
あちょーーーーーーーーーーーーーーーーー
羽咋まで、片道３５分以上は、かんかんにかかります。往復すると一時間も
ランドセルは、そうたくんの命です。
うーーーーーーーーーーーーーーん　もぉーーーーーーーーおぉーーーー
かっ飛ばして、雪が降りしきる中、とりに行きました。
まさに、暴走族顔負けの飛ばしでした
夜１０時以降は、能越自動車道が無料（無人）なので、近道を使って、
走りました。

いつも、めんどくさいなぁ～とおもうことがあります。

わたしは、いつも上棚矢田料金所から乗ります。能越自動車道から乗ると、２１０円と１６０円かかるので、節約する方法と、なにより、対して、時間は変わらないので、
得なところから乗ります。
わたしの車は軽四なので、お得です。
金沢へ行くのには白尾インターで下車すると、お得です。
かしこい乗り方をしています。

金沢の道は、いろいろと新しい道がいっぱいあります。
山側環状や・・・いろんな道。新しい道やのに無料やし・・
なんで、能登有料道路は、いつまでたっても有料なんやろ・・・
しかも、細かい小銭だすの、めんどくさいし・・・
もっと、能登に力入れてほしいなぁ～と思いました。

意外と、細かいところでケチなとこがありの、おばちゃんです！

明日から立春だとゆーのに、湿り気のある雪が降りました。
とにもかくにも、あしたから立春。長い冬休みをちょうだいして、
心身ともにリフレッシュできました。

休みの期間、実質ほんまに休んだのは、輪島へドライブにでかけたのと、
介護福祉士の国家試験に受験できたのと、孫たち子供たちにあいにいかれたのと、
ヒョイと店でワンカップノ飲んで、ほろ酔い気分を満喫できたお休みでした。

１１１１番やった。昨日のお客様が口にした。
ブログ見てるんだな・・・心の中で思いました。
午後の２時でその数字は、キツイ数字です。

まだまだ春は遠いような気もしますが、地道に常にマイペースで、
いつのどおりのスタンスに気持ちを一新して、能登から自然を発信していきます。

いつも、たくさんのみさなんに、海とオルゴールのご愛読、心より
ありがとうございます。これからも、どうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　

大寒の期間 冬休みをいただいていました

羽咋市→金沢→金沢の家（だらみか）経由で、
ちらし寿司と漬物とふきのとう味噌を
配ってきました。

みんな、口をそろえて、

「おいしかったよ」

とのことで、好評でした。
いつも　いつも　作ることはできないけど、
母の気持ちを届けて来ました（普段はできないので・・・）

で・・・・・夜の１０時ジャストに自宅に到着、
家族が言いました。
「あれぇ～ランドセル　無いよ　ばーちゃん」
あちょー
羽咋まで、片道３５分以上は、かんかんにかかります。往復すると一時間も
ランドセルは、○○○の命です。
うーん　もぉーおぉー
かっ飛ばして、雪が降りしきる中、とりに行きました。
まさに、暴走族顔負けの飛ばしでした
夜１０時以降は、能越自動車道が無料（無人）なので、
近道を使って、
走りました。

いつも、めんどくさいなぁ～とおもうことがあります。

わたしは、いつも上棚矢田料金所から乗ります。能越自動車道から乗ると、２１０円と１６０円かかるので、節約する方法と、なにより、対して、時間は変わらないので、
得なところから乗ります。
わたしの車は軽四なので、お得です。
金沢へ行くのには白尾インターで下車すると、お得です。
かしこい乗り方をしています。

金沢の道は、いろいろと新しい道がいっぱいあります。
山側環状や・・・いろんな道。新しい道やのに無料やし・・
なんで、能登有料道路は、いつまでたっても有料なんやろ・・・
しかも、細かい小銭だすの、めんどくさいし・・・
もっと、能登に力入れてほしいなぁ～と思いました。

意外と、細かいところでケチなとこがありの、わたしです！

明日から立春だとゆーのに、湿り気のある雪が降りました。
とにもかくにも、あしたから立春。長い冬休みをちょうだいして、
心身ともにリフレッシュできました。

休みの期間、実質ほんまに休んだのは、輪島へドライブにでかけたのと、
介護福祉士の国家試験に受験できたのと、孫たち子供たちにあいに行ったことと、
ヒョイと店でワンカップ飲んで、ほろ酔い気分を満喫できたお休みでした。

１１１１番やった。昨日のお客様が口にした。
ブログ見てるんだな・・・心の中で思いました。
午後の２時でその数字は、キツイ数字です。

まだまだ春は遠いような気もしますが、地道に常にマイペースで、
いつのどおりのスタンスに気持ちを一新して、能登から自然を発信していきます。

いつも、たくさんのみさなんに、海とオルゴールの愛読、心より
ありがとうございます。これからも、どうぞよろしくお願いします

虹と雪のコラボ

雪のカーテンが、降りるときに、虹がだんだんと消えていきました。
見ていると、ハッとしました。

七色の虹がたちまちに消える映像です。
あと休み一日。



２月３日まで冬季休業中だよ！

ちらし寿司を作りました

今日は、２月２日夫婦の日です。
明日は２月３日節分です。
昨日下ごしらえしておいたレンコンと人参をつかって、ちらし寿司を
作りました。レンコンの分量が多いので、この際、
娘や息子たちへ、配達することにしました。
米一升五合も炊きました。
家族が学校から帰ってきたら、羽咋市→金沢→金沢の家（だらみか）経由で、
みんなに、おすそ分けをしようと思います。
片時も、じっとすることなく、せっせこらせぇーーーーと動いています。

ちらし寿司、見た目は悪いけど、味はまぁーーーんでまい（美味しい）よ！

　　　　　　　　　　　「おかんのちらし寿司」
　　　　　　　　～中に入っているものたち～
レンコン・人参・たまご・菜の花・紅しょうが。。。このあと刻みのりを散らして出来上がりです。


大根の漬物も、暮れに漬け込んだのが出来上がりました。

ポリポリ。。ポリポリ。。。


カモミールの葉が生えて来ました。もうすぐ春ですね。



今日の海です。
天気が崩れる予報だったけど、ここだけ、とても穏やかです。


火事かと思ってびっくりして見てたら、地上の湯気でした。

一人。。虹を満喫しています

２月３日まで冬季休業中だよ！

ふきのとう味噌の作り方

家族は、志賀町で過ごしています。
家族のパパのお家のぜーご（田舎）で、のんびり自然に触れているようです。
今朝、「これ、○○○が採ってきたふきのとうやよっ」
見せてもらいました。
さっそく調理をすることにしました。

まず、ふきのとうの汚れてる外側を取りのぞきます。
根の部分もキレイにします（手でちぎると、手間なので、調理用具の包丁を
使用します）その後は、水で洗います。

用意するもの
味噌（能登らしさの味にしたいので、穴水のかぶとみそを使います）
砂糖・酒・みりん・ハチミツ・黒みつ

ふきのとうは、わたしの場合は、先に刻んでから、湯をくぐらせます（菜の花などを
茹でるように、さぁ～と湯に通すだけでＯＫです。


弱火で、くつくつと煮ます。
この時、春の匂いがキッチンに香ります。
とても、気分が張り切ります！
水分がいいころ加減に飛ぶまで、煮ます。この時は目を離さないように
心を込めて、見守ること。



出来上がり！
あったかご飯の上にかけて食べてよし。
なんでも来いの味噌の出来上がり。

ひと足先に、春を感じました

ついでに、ご近所の畑のおばちゃんたちにいっぱい野菜をもらったので、
下ごしらえをしました。


全部、無農薬の能登の野菜です。
キャベツ・人参・白菜・レンコン・ふきのとう
わたしと、そうたくんの、だいたい５日分のお野菜かも・・・



今晩の夕食にしました。しっそな夕ご飯ですが、とても美味しかったです。
梅干は、半分づつに分けて食べました。



寒の水をペットボトルに入れました。
冷蔵庫に冷やして飲むと、さらにおいしい水に変身します。
（お店の水は、炭酸泉を含んだ軟水でとてもまろやかな水です）


明日は、レンコンを入れて、ちらし寿司を作ろうと思います。

能登は、今週いっぱいお天気荒れ模様が続きそうです。
今日は、バタンキューになりました。午後より、３組の方が駐車したけど、
出る元気０でした。あと２日、冬季休業を楽しみます。

営業は２月４日（立春）からより、営業です。

朝８時３０分ごろ撮影。この後、波しぶきが波打ちに押し寄せて、北風がまともに
窓を直撃しました。

昨日、一日留守にしたら、イソイヨドリ（海岸にすむ青い鳥のチュンチン）が、
窓にぎょーーーーーさん、フンをこっとりこんとつけまくっていました。

フン！どこいったっ～　とフンをまき散らしたのでした



２月３日まで冬季休業中だよ！