小イワシで煮干し

先々週の日曜日，呉からの帰りに知人から小イワシをたくさんもらいました。
けっこう小ぶりだったので，見よう見まねで煮干しにすることに。
とりあえず塩で洗って，蒸し器に入れて適当に蒸した。
干す網がなかったので，網戸をきれいに洗って３日間　天日干しに

２日目あたりは生臭かったが，３日目にはなんとかそれらしくなった。
蒸してから，網に広げる時に形が崩れてしまったが，味は普通のようです。

小イワシの刺身や天ぷらは大好物だけど，煮干し系は実は大嫌い・・・