ぬか生活

　　　お味噌汁、お漬物、
　　　大好きですが塩分を控えたいので毎日は食べません。
　　　お漬物は値段が高いしわざわざ買ってまでは。。。

　　　でも食べたい

　　　じゃ作るか

　　　　　　　

　　　米ぬか、1㎏で100円もしない。
　　　梅雨になってからや真夏はぬかが傷みやすいだろうし
　　　その前にぬか床づくりをしておきます。

　　　ぬか床づくりは気温が20度～25度が適しているそうです。
　　　ぬか床さえ作ってしまえばあとは冷蔵庫の野菜室で保存。
　　　
　　　　　　　　

　　　第一号、まだちょっとぬかの味が物足りないな。
　　　ぬかには昆布、唐辛子、にんにくを入れてあります。
　　　毎日2回まぜまぜするのが楽しい！

　　　ぬかを混ぜているときに気が付いた。
　　
　　　　　　　手、つるつるになる

　　　そういえば米ぬか石けんとかぬか袋とかあるもんね。


　　　　　　　　

　　　　　これ、米ぬかをぬるま湯で溶いたもの

　　　お風呂場に持って入り、顔や手を洗います。

　　　　　　おお！　なんてしっとりツルツル

　　　そして寝る前に飲んでいる牛乳にも大さじ一杯

　　　　　　　　

　　　う～ん、きな粉を入れたのとほぼ同じ味でイケます。
　　　しばらくはぬか生活にはまってしまいそうです

　
　　　昨夜のご飯は

　　　　　　

　　　　魚焼きグリル、
　　　　面倒なので厚揚げも魚と一緒に焼いた