ピクルスをつくる

　　　お酢は身体にええのです

　　　塩分を減らしたい時やお肉を軟らかくしたり

　　　特に暑い時期は食べたくなります。

　　　焼きそばだってソースより塩味のを

　　　お酢とからしで食べるとさっぱりおいしいよ。


　　　この季節はきゅうりが安いしピクルス作りました



　　　　　　　



　　　お酢と砂糖、塩はほんの少々

　　　野菜はきゅうりと余っているにんじん。

　　　セロリ、ピーマン、キャベツなんかも美味しいです。

　　　らっきょうとほぼ同じ簡単。



　　　　　　　


　　　野菜を適当に切って漬けるだけ。


　　　　　　　

　　　本当は酢と砂糖を一度沸騰させるんだけどお鍋がだめになるから

　　　冷たいままでも十分いけます。

　　　砂糖は結構入れたつもりでもすっぱ～

　　　粒のままの黒コショウ入れたりカレー味もおいし


　　　　　　　



　　　お昼に作って晩ご飯にはもう食べられま酢


　　　　本日のスプラウト


　　　　　　　


　　　なんだか虫みたいになって来た～

　　　種が全部発芽するとは限らないので、

　　　もっと多い目に蒔いても良かったかな