Burassari ChobiPapa 9

チョビパパパン屋9回目
5月6日（祝）営業いたしました。


　

ホント。
GWによる仕事前倒しとかで忙しかったから少し間が空いちゃいましたね。
まだやるもん




今回は…こんなものを入手しました。

入手先はGWに行った香港のCitySuper
CitySuperはKINOKUNIYAとソニプラが合体したようなお店なんですが、
何しろ品数が豊富
売り場面積もすんごい広いし、世界中の食材が揃ってます。
大抵の日本食材もここで入手できるので、
香港在住と思われる日本人の方が納豆持ってウロウロしてました

粉＆シリアルコーナーにしばし居座るパパしゃん。
いーっぱいあるよーー　　
とウキウキするも表示関係はすべて英語。

ー”ー ………………………

ながーいこと格闘して購入したのがコレでした。

ナッツにバナナにベリー類の他に穀類も
いろんなものがいっぱい入ってます。


さて、コレを使って作るのは


いつものカンパーニュ。
「また」カンパーニュですが
レシピに自分で+αしてアレンジできるようになったとはご立派
しかも今回は何だかよくわかんないドライフルーツミックスだし。



さて、粉類の材料にお水をジャジャーッ

怪しげなあぶくがいっぱい出てますけど
洗剤入れてなぁい？


順調にまとまって


こんなカンジ。

今回のはちょっとやわらかめかも


CitySuper購入のミックスフレークを混ぜ込んで


一次発酵



ペチペチたたいてガスヌキしたら


端からくるくるまるめて


二次発酵



切れ目を入れてオーブンへ。



ハイオームの出来上がり。オームリンク先キモイです


ドライフルーツたっぷりなので甘みがあってとっても美味しかったけど
いつも横←→に広がって上↑にふくらみが足りないのよね～





生地がでろんとやわらかすぎるのかなぁ？水が多い？