【僕が山羊さんです】
こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市緑区（津久井町）青山のドリームファームの山羊さんです。
黒毛和牛の良い肉１０ｋｇが手に入ったので解体した。 そこで脂や筋のところが沢山出た。
こんな時はカレーの仕込みとなる。 もちろん賄い。 これが無類に美味いのだ！
なぜって、、、シェフが水の代わりにワインを入れてしまうから。 カップ一杯？ たった！ 一本？
はあ・・・ 少なくも２本以上！！
美味くない訳ないですよ。 これがいわゆる「賄い（マカナイ）」です。
こんな美味しい物はそうそうないが賄いは楽しい！ CIAO
このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市緑区（津久井）の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。
頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
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