ミョウガの葉のお寿司

 

菜園のミョウガが今年も元気です。

 

ミョウガって　もう少しした頃に

地面から出る「ミョウガの花」が

楽しみで　葉っぱが使えるって

気にもしてなかったんです。

 

うっ？　柿の葉寿司や　笹寿司があるから　

ミョウガの葉でお寿司はOKでは！？

 

で　やってみました。

 

鯖のお寿司にくるんとミョウガの葉を巻いて

並べて　上から一回り小さな容器を　その上に

お皿で重しをして 押し寿司に・・・

 

 

美味しいお寿司が出来ました。