菜園ネタばかりですが^^;

山から帰るといろいろとすることがありまして

洗濯やら掃除やら繕いものやら、その他諸々

そして

土の入れ替えやら、肥料やら、種まきやら

草むしりやら、虫除けやら・・

ブロッコリーが花開きそうで慌てて収穫^^;


他にもほうれん草(終了）、コカブ(終了）、
サニーレタス、ボリジ、絹さやの収穫でした。

今夜は蕗味噌も作りまして、
蕗の薹はなんと約５００ｇほど(^^ゞ
細かくしてサラダ油で炒め、
白みそ約２００ｇ、みりん約２００ｇで味付け。
甘味好みのトシちゃんに合わせて
砂糖約４０ｇほど追加。


甘かったかなと思いましたが
トシちゃんには案の定その方が良かったようで、
味噌味ももう少し強い方が良いようでした。

大体の見当で作りましたが
皆さんはどんな蕗味噌なんでしょうね？(^^ゞ

ということで今夜の一品になりました。


メニュー：
真鱈のソテー、絹さやのソテー、レモン、バター
サラダ(サニーレタス、ボリジ、トマト）
煮物(人参、牛蒡、蒟蒻、絹さや）・・お昼の残り
蕗味噌
味噌汁(豆腐、コカブの葉）
ごはん



明日は曇りのようで、
朝の撮影の予定は中止かな・・・

山レポまとめなきゃ・・・^^;
写真整理が大変でして(^^ゞ