風邪診療で信頼性の高い医師とは？

　皆様こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

　今日の沖縄は晴れ時々曇り。予想最高気温は26度です。今回から本文の最後に健康レシピを付録します。今晩の献立に役立てていただけたら幸いです。では、本題へ。

　風邪疑いなのでまずは様子をみてみましょう、と言ってくれる医師は、線の医療を実践しており、信頼性の高い医師。

　そのアドバイスに従って、もしも症状が増強していく、又は悪化していく、などがあれば、すみやかに再受診して、抗菌薬が必要な病気の可能性が高いかどうか判断をしてもらってから処方を受けるとよい。

　多くの風邪疑い患者さんが、「線」の医療を受けるようになれば、抗菌薬使用は全体でかなり減少していく。

 

 

 

 

最後に、今回から健康レシピシリーズを付録連載する。

 

下記からスタート。

 

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温かいタラゴンとピーカンのビネグレット入りアスパラガス

 

 調理時間15-20分 4〜6食

 

 材料：

 

 1½ポンドの新鮮なアスパラガス（中厚）

 バルサミコ酢大さじ2

 小さじ2杯の砂糖または明るい色の蜂蜜

 オリーブオイル大さじ2

 刻んだペカン1カップ

 ニンニクのみじん切りまたは粉砕小さじ2

 小さじ1/2塩（または味）

 新鮮なタラゴンのみじん切り大さじ1〜2杯（または小さじ2杯）

 挽きたての黒コショウ

 

 準備：

 

アスパラガスの硬い底部を折って捨て、斜めの茎を1.5インチに切ります。 取っておきます。

 

酢と砂糖または蜂蜜を小さなボウルに入れ、均一になるまで混ぜます。  （蜂蜜が硬すぎる場合は、電子レンジで約10秒間蜂蜜を温める必要があるかもしれません。）取っておきます。

 

大きめの深いフライパンを中火にかけます。

 

約1分後、大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。

 

ピーカンを加え、火を弱め、中弱火で約10分間、またはナッツが香ばしく軽くトーストされるまで炒めます。

 

火傷しないように注意深く見てください。

 

ナッツを別の皿に移して取っておきます。

 

フライパンをコンロに戻し、中火に加熱します。

 

約1分間待ってから、オリーブオイルを大さじ1杯加えます。

 

アスパラガスを入れ、約3〜5分間、アスパラガスが柔らかくなるまで炒めます。  （より厚いアスパラガスは時間がかかります。）調理の最後の数分間にニンニクと塩を振りかけます。

 

火を強め、酢の混合物を注ぎ、かき混ぜます。

 

強火で約30秒間だけ炒め、火から下ろします。

 

タラゴンをかき混ぜ、黒コショウを加えて味をつけます。

 

温かい内にペカンを振りかけます。

 

栄養成分表：

 

 レシピの1/6あたり189カロリー

タンパク質3グラム

炭水化物7グラム

食物繊維3グラム

ナトリウム200ミリグラム

脂肪18グラム

（飽和脂肪2グラム、モノ不飽和脂肪11グラム、ポリ不飽和脂肪5グラム）

 

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