スローフードの豚肉を！

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

 

　今日の沖縄は晴れ時々曇り、所によりにわか雨。予想最高気温は33度です。昨日の県内の新型コロナ陽性確認が、三日連続過去最多を更新し、三千五百人を超えました。特に、八重山では病床使用率も上がり、一部診療制限になっているようです。全国でも十万人に迫る勢いで増えています。県も国も静観しています。自分の命は自分で守ります。そして、水分ミネラル休養を取ります。では、本題へ。

 

 

　最近は東京都内でも沖縄料理が既に１つのジャンルとして定着している。

 

　ヨーロッパ料理ではフランス料理やイタリア料理のようなものであり、沖縄料理は日本の郷土料理の中でも格が最上位にランクされている。

 

　実際、沖縄料理店のメニューの価格も他の郷土料理のお店のそれと比較して高めになっている。

 

　そのような高級な沖縄料理店で出されるゴーヤーチャンプルにはスパムは入っている。

 

　スローフードで調理された豚肉が入っている。

 

　悲しいかな、地元沖縄に帰って、ほとんどのお店で出されるゴーヤーチャンプルーにはスローフードの豚肉がスパムに置き換わっているのだ。

 

 

　

　与那原町の海岸です。

 

日本のコロナ対策の何が問題なのかについてわかりやすく書いた本。「新型コロナウイルス対策を診断する　増補版」コロナにかからないため、そして罹っても重症とならないための最新のサイエンスも満載。ウイルスの起源や進化までもカバーしています。

 

これを実践するだけで、楽しく食事をして、健康的に若々しく、やせることができます。高血圧や糖尿病も予防するので、コロナウイルスにもかかりにくくなると思います。「病気にならない食事の極意」よろしくお願いします。

 

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