ホオノキ 朴葉巻き

一般的に

５月5日の節句には

子供の成長と健康を願い

柏餅をいただく

長野県木曽地方では

月遅れの節句で

朴の葉で包んだ餅

『朴葉巻き』をいただく

朴の葉の香りが

餅に移り

何ともいえない

懐かしい味わい

そして

私が気に入っているのは

枝つきの姿

枝つきのまま

葉に包まれ

蒸し上げられた餅

中のあんも

こしあん

つぶあん

白みそくるみ

それと

そば粉の皮の

そば

販売も

枝に付いた数によって

お会計

というのもいい

山国には

山国ならではのよさがある