ニ種類の南瓜 パンプキンパイ

カボチャは

大好きな野菜なのに

育てたことはなかった

初めての挑戦

品種は

白爵かぼちゃ

『保存性抜群』の

謳い文句につられた

なにせ

食糧難と聞いて

食いしん坊の我が家は

保存の効くものが

再優先

ニンニク

玉ねぎ

ジャガイモ

さつまいも

長芋

ヤーコン

長ねぎ

ニンジン

小豆

花豆

落花生

カボチャ

米

300坪の畑

と

30坪の田んぼ

今年の冬は

大丈夫かな

パンプキンパイを作ってみた

カボチャは生のまま

長さ2~3センチ

8ミリ角に切って

冷凍のパイシートに包んで

オーブンで焼く

最初200度で15分

180に下げて40分

焼けたら

アミの上で冷ます

甘みが足りない時は

カボチャの上から

グラニュー糖をかけて調整

今年の冬は

カボチャ尽しになりそう