カボチャの花 間引きカボチャのグラタン

カボチャの花は

雄花と雌花がある

メバナには

すでに小さいカボチャがあり

受粉すると

それが大きく育つ

オバナは花粉を出す

朝方見に行くと

クマバチが潜り込み

体中を花粉で黄色く染めて

働いている

そういえば

クマバチの巣ってどんなのかな

以前

間引いたカボチャをもらった

ズッキーニを切るように

サクサク切れる

すぐに

煮溶けるので

グラタンにしてみた

５ミリ位にスライスした

間引きカボチャを

オリーブ油で炒める

軽く塩コショウ

さらに

薄力粉を入れて炒め

そこに牛乳を入れ

火を入れとろみを出す

グラタン皿に移し

上に

とろけるチーズとパン粉を乗せて

オーブンで焼く

200度で30分

廃品なので

手間暇かけずに

簡単に作るが

結構いける

自分で野菜を作ると

捨てるようなものでも

もったいなくて

捨てられない

少しでも

美味しく食べて

植物に感謝したい