なくては困る

最近のパン捏ねはもっぱらホームベーカリー任せで
すごく楽なんだけど
粉の入れ過ぎもあるのかな？
捏ねる力が弱くて美味しくないのよね～
パン捏ねの大きいのを買おうかと思案中

それでもよく働いてくれて
最近はカスピ海ヨーグルトの発酵と
酵母おこしにも使ってる

お道具だけ増えて一向に上手くならないけど
ないと困るのが多すぎる～
オーブントースターがそろそろ逝っちまいそうだから
ホームベーカリー　もう少し頑張って欲しいな～

自家製のカスピ海ヨーグルトに全粒粉と蜂蜜を入れて酵母種を作ってみた

クレセントは形成が難しく上手くできないからもう止めた(^_^;)