8：39新横浜発のぞみに乗り、10：41京都着。車窓は途中、真っ白な雪景色もありましたが、京都は積もっていなくて晴れています。
京都駅にて荷物を預け、ＪＲ奈良線に乗り、黄檗（おうばく）駅へ。
駅からすぐの白雲庵にて昼食をしました。素晴らしいお料理！普茶料理の中でも、華やかなアレンジが施されているという白雲庵。美しく、楽しく、美味しい精進料理です。
（沢山美味しいものを頂いた2泊3日を終えて振り返ると、こちらがいちばん美味しいお食事でした♪）
インストラクタークラスのかたの、更なるステップアップの為、他クラスを見学して頂くことに致しました♪
いずれ、レッスンをサポートしてもらうようになるかた達ですので、みなさま、どうか温かく接して頂けますようよろしくお願い致します♪
ハッピーバレンタイン♪ベジタリアンショコラムースを作りました。
絹ごし豆腐 200g
豆乳 60cc
練り白ごま 大1/2
粉寒天 大1
黒糖 大1
メープルシロップ 大2
純ココア 大3
あれば、香り付けの何か（私はオーガニックバニラエキストラクト）少々
1.絹ごし豆腐をよ～っく水切りします。
2.ボウルに材料全てを入れハンディミキサーでなめらかにします。
3.冷蔵庫で冷やし固め好きな器に盛り付けて出来上がり♪
「赤門茶屋」で買った、無添加の素焼きおかき。材料は国産餅米とお醤油だけとのこと。特に左の「田舎のきりこ」は、揚げ餅おせんべのようにサックサクで、お醤油がじゅわっと、とっても美味しい！「美味しいですね」っと、裏のラベルを見てお電話してしまったほど、感動したのでした。（粟田製菓0774-82-2457）
10円硬貨の鳳凰堂を見に、平等院へ。夕方、中に入って説明を聞く最後の回に間に合いました。門は当時の色を再現しているのか、美しい赤。鳳凰堂全体が色彩豊かに輝いていた、約千年前を想像して、楽しみました。
横から見た鳳凰堂
池に映って
10円！
夕食は烏丸御池の「おばんざい」へ。素朴な雰囲気の店内は広く、夕食には、少し寂しい雰囲気。ランチは賑わっているのかも。お食事は、玄米とおかずを、好きなだけ頂けます。マクロビオティックではないおかずもありましたけれど、美味しい玄米で、元気復活です。
そうそう、すぐ近くに、すごーく素敵なパン屋さんがありました。「ル・プチ・メック」というとてもセンスのよいブランジュリ。お砂糖・乳製品なしの天然酵母パンもあって。翌日の朝食は用意してきてあるので買わなかったけれど、とっても美味しそうでした♪
京都ふつかめの朝食は、横浜そごうで買ったジェノエスクベーグル、オリーブオイル、岩塩、とデ・カフェをお部屋にて。
今日は北のほう、大原へ向います。バスで1時間という大原。思い切って、貸切タクシー観光を申し込みました。なるほどタクシーというＨＰにて、個人タクシーさんを紹介してもらえるのです。「京都弁で、たばこを吸わないかた」を希望し、小西さんというドライバーさんがホテルに来て下さいました。
自分で地図を見て動くより効率良く回れ、車中とお寺など立ち寄った場所にてとにかく親切に説明して頂き、写真も沢山撮ってもらえました。旅行日程の一部分にタクシー観光を組み込むのはおすすめかも。
大原への途中、詩仙堂と曼殊院へ。朝一番の詩仙堂は、竹ほうきで掃いた跡が美しく、気持ちいい！
