グレープフルーツジュレ（gelee de pample mousse)＊レシピ＊

最近は、ますます暑くなってきましたねー。

今回はこれからの暑い時期にピッタリな
「グレープフルーツジュレ（gelee de pample mousse)」
を紹介したいと思います。

とっても簡単で、美味しいです！
グレープフルーツ以外でも、オレンジやマンゴーなど好みのフルーツでOKです☆
是非、色々と試して楽しんでくださいね♪




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グレープフルーツジュレ（gelee de pample mousse)

（約５人前）

グレープフルーツ・・・・・２玉
（ミント・・・・・６～８枚）←あれば入れてください♪

水・・・・・３５０ｇ
砂糖・・・・・４５ｇ
板ゼラチン・・・・・５ｇ



＊下準備＊
グレープフルーツは皮を剥き、房から果肉を出して半分の大きさに切っておく。
ミントがあれば細い千切りにし、グレープフルーツの果肉と混ぜておく。
板ゼラチンはたっぷりの氷水で１０分間ふやかし、水気をしっかり絞っておく。


１・鍋に水と砂糖を入れよく混ぜ、強火で沸騰させる。

２・沸騰したら火を止め、すぐにふやかした板ゼラチンを入れて良く混ぜる。

３・耐熱の器（１Lが入るぐらいの大きさ）にグレープフルーツの果肉を入れ、その上に２を熱いまま流す。

４・粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、１日冷やし固める。グレープフルーツジュレの完成です☆





＊お好みでレモン汁を入れたり、リキュールを入れたり色々アレンジして楽しんでくださいね♪ちなみにわが家でもよく作りますが、この量をふたりでペロリと完食してしまいます（笑）あっさりとしていてオススメなので是非お試しください☆



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