かぼちゃのケーキ＊レシピ＊（cake de potiron)

最近は涼しくなり、秋の訪れを感じます。

今回は、秋の味覚の代表格であるかぼちゃを使ったケーキを紹介します。

かぼちゃのホクホクとした甘さがクセになる、カラダに優しいケーキです。
甘いものが苦手な方にもオススメ☆
少量のバターと家にある材料で簡単に出来るので、是非作ってみてくださいね♪♪

では、みなさんよい週末を♪
Bon weekend☆



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かぼちゃのケーキ＊（cake de potion)

６～８個分

かぼちゃ（皮、種を取り除いたもの）・・・・・１００g
薄力粉・・・・・７５g
ベーキングパウダー・・・・・３g
三温糖（グラニュー糖でもOK)・・・・・５０g
無塩バター・・・・・２０g
オリーブオイル（サラダ油でもOK)・・・・・２０g
全卵・・・・・１個



＊下準備＊
かぼちゃは皮と種を取り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジで竹串が通るまで柔らかくする。かぼちゃの粗熱がとれたら、フォークの裏で潰しておく。薄力粉とベーキングパウダーを一緒に漉しておく。バターを常温で柔らかくしておく。オーブンを１８０度に温めておく。



１・柔らかくしておいたバターと、オリーブオイル、三温糖をボールに入れ泡立て器ですり混ぜる。

２、１の中に全卵を入れて、さらに良く混ぜる。

３・次に漉しておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

４・粉気がなくなれば、潰しておいたかぼちゃを入れてゴムベラでよく混ぜる。

５・出来た生地を、カップの８分目まで入れて、１８０度で２０～２５分焼く。

６・焼き上がりは、生地の中心を竹串を刺して、生の生地がついてこなけれOK！粗熱が取れたら、乾燥しないようにラップをします。かぼちゃのケーキの完成です☆





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