カボチャスープ

今日はお庭のカボチャをスープにしました　　　　。


カボチャは去年買ったカボチャの種がコンポストで育って勝手に出てきたものです。

ちょっと変わった形のカボチャで、スープようにいいそうです。　　

割ってみるとこんな感じ。　　皮はやわらかいので、切りやすかったです。


細かく切って、玉ねぎと一緒にバターでいため、圧力鍋で加熱。牛乳とコンソメを加え味を調節。





アッと言う間に出来上がりました。おいしかったです。