鶏肉料理を自分で

焼き鳥好きなわたしは
鶏肉を一口大に切ってもらい
塩コショウだけでじっくりフライパンで焼き
途中ネギも加えて

最後の仕上げで
砂糖かけてからめる



先日は
砂糖の量が好かなく
カラメルまでいきませんでした


続いて
昨夜は名古屋の手羽先食いたくなったが
あげるなべがなさげだったので

醤油・酒・みりん・砂糖・しょうが・にんにく
につけて
フライパンと焼き網を使って焼いてみましたが
両方とも微妙に焼きが足りない状態

一緒に失敗すれば覚えてくれるだろうし

とにかく
わたしが食べたいものを伝えるようにしています

昨日
胡麻が沢山はいった甘柿
介助者の野桑君始めてみたとかでビックリしていましたが
わたしは甘柿のコリコリしたところが大好きです

yozame