昨日釣ったチヌさんを使って、料理を作ってみました。今回もオスのチヌで白子が入っています。
まず1品目はチヌの白子フライです。
軽く火を通す程度で、外はカリッと中はモチモチに
むっちゃ美味しぃ～～です
そしてお昼用にちぬバーガーなる物を作ってみました。ただ、バンズが売っていなかったのでマフィンで代用しましたが
普通に、普通に、美味しかったですフライにしたチヌをレタスと一緒にマフィンで挟みます。これまたタルタルソースがなかったのでマヨネーズ・トンカツソース・マスタードを塗って頂きした。
残りは煮付で頂く予定です。
今晩も楽しみが待っています。