昨日の酢豚が、沢山残ってました。肉なしの酢豚
そこで、残り物の肉なし酢豚を、春巻きに巻いて揚げてみました。
湯がいたはるさめと、豚ミンチを加えて、味付けしなおして、
お昼の、野菜炒めの残りも、同じように、はるさめ加えて２種類の春巻きの
出来上がり
ざっと２０枚んん、意外においしいわ！
次女も食べる、食べる
あれ、どんだけ食べる
今日の晩ごはんは、肉豆腐、春巻き、ほうれん草のお浸し、さつま芋のステイック
カムカム回数
春巻き ２８回
肉豆腐 ２８回
ほうれん草 １８回
さつま芋 １３回
主人のいない日の、晩ごはん
マーボ豆腐、小松菜ときくらげと人参の炒め物、かぼちゃの煮物
カムカム回数
マーボ豆腐 ９回
かぼちゃ １９回
小松菜 ３９回
主人いない日の、晩ごはん
そぼろごはん、おから、大根と鶏手羽元こんにゃく煮物、さといもの味噌汁
カムカム回数
そぼろごはん ２５回
おから ２７回
大根 １７回
手羽元 １１回
我が家のそぼろごはんは、お米の仕込み水に、少量の鶏ミンチをぱらぱらになるように入れ、みりんと、しょうゆも入れて炊飯器で、炊く。
薄口しょうゆでなく、濃い口しょうゆで、色は、しっかりつきます。
味付けは、ちょい甘めが、好きです。
しつこくない程度
の味付けで、ごはんだけでも娘達は、肉そぼろが、大好き
鶏肉そぼろこつは、ご存知と思いますが、鍋に、ミンチと調味料を混ぜてから
火にかけ、汁が、少し残る程度でほろぽろになるまで、炒りつける。
娘達の大好物
でも、次女が…またも作ってる段階で、目を離したすきに、鍋のなかのミンチ汁を「ずずずー・・・」
っと飲んでるじゃありませんか！！
「こらっ！」「味見、味見」だって・・・
さて、ごはんを食べる時、「いただきまーす」を言ったとたん、
次女が、手を伸ばして、おかわり用のそぼろ肉を取り、自分のどんぶりに、
お肉をどどどーっとのせてる。
お姉ちゃんが、「あーずるーいー」お姉ちゃんも負けていられない。
またも、勃発
そこで、おばあちゃんが「私のをやろうか
」だって・・・
私の見てないすきに、母から、貰ってたみたい。
おねちゃんは、不機嫌・・・。
さて、夕食も終わり、主人は、ギターのお稽古。主人は、お世話になった先生に演奏するそうで、
忙しい中、居間で稽古してると、次女は、じーっと見てました。
主人に電話がかかり、ギター席が空くと待ってましたとばかり、すかさずギターを
弾きだしてそして、ドタドタと二階に上がり、「きゃはは
」と、言いながら、私が１０年前買ってた黒のサングラスかけて、白いキャップをかぶって、
遠い昔のロック歌手？ 「・・・
」 頭も腰も振り、歌いだした。お姉ちゃんは、おおうけして、ビデオ片手に笑ってる。
私もおかしくて、笑いながら、かたずけしてたら、なにやら、静か、になってる。
見ると、インタビューシーンになってる。
画面にむかって訴える、日本語を片言しか、しゃべれない外国人のまねしてる。
その、しゃべりかたのおかしいこと
めちゃめちゃおかしかった
にぎやかな、晩ごはん
でした。寒い日は、肉豆腐、（我が家では、ぐずぐずと言います）温まりますねー
最近、風邪をひかれてる方、多いですねー
実は、ちょっと、私も、鼻が・・・
おやすみなさい。
