いい歯の日 （＾：＾）

今日は、１１月８日のいい歯の日だそうです。

なので、またまた、こんにゃく、ごぼう、れんこん、が、材料に

結局、思いついたのは、肉巻きになっちゃった。

今度は、豚肉にしました。



今日の晩ごはん

　　　　　　　　　

こんにゃくと人参ごぼうの豚肉巻き、ごぼうと白菜といわしのつみれ汁、れんこんと人参
のきんぴら、生姜の佃煮、里芋鶏肉の煮物、豆腐とおからともやしのお好み焼き、
ほうれん草と人参と豆の炒めもの、黒豆


ごちそうに見えるけど、実は、お昼の残りものも、３品入ってるので・・・

黒豆は、素敵な友人からの戴きもの



カムカム回数


いわしだんご　　３０回
れんこん　　　　４２回
里芋　　　　　　２０回
ほうれん草　　　２０回
豆腐のお好み焼き１８回
肉巻き　　　　　２５回

やはり、れんこんは、よく噛みますよねー

カムカムをするようになり、思うことは、私の場合、同じ左側ばかりで、

噛んでる事に気付き、主人に聞くと、やはり

左右バランスよく噛むように、したほうがいいそうです。

左右の筋肉のバランスをとるため

あんまり、意識すると、美味しく感じないので、適度に反対側で、噛むことを

心掛けようと思います。



この日、夕方から、米粉のパンを焼きました。

しかも、２回も・・・。２種類。ごはん作りの合間に。

一つは、グルテンとデンプンを加えた米粉パン

もう一つは、米粉と、強力粉を加えた米粉パン

今度のイベントには、どちらが、いいかしら？

もちもちっとするのは、グルテン入り

私好みは、グルテン入り

家族に聞くと、やはりグルテン入りの勝ち

なので、今度のお教室は、グルテン入りにします。

戴いた黒豆と、シードミックス入りの米粉パン

　　　　
　　　　　　
米粉パンって甘くて、もちもちっとして美味しいですよね

夕方から、思いつきで、２回も捏ねきを回して、その合間にスタッフ（一人暮らしの子）

に、おかずを詰めて、できたパンは、ラッピングして、娘の送迎もして、体調の悪い

スタッフにお薬と、ドリンク剤を持って行ったり、走りました。

実は、パンは、ミュージカルでお世話になった先生に渡したくて・・・。

久しぶりにお会いしたくて、お手紙も一言添えてバタバタと、書いて

持って行きました。

久しぶりに、子供達や、お母様方にお会いでき、うれしかったです。

皆さん、衣装作りの事など、お話されてあり、ホントにお母様達は、パワフルで

素敵なお母様達ばかりです。

先生方もとっても子供達に愛情たっぷりで、熱いご指導をして下さり、

二年間お世話になりましたが、娘にとって、一生の宝の１ページ、になりました。

走り書きですが、感謝の気持ちを添えて、パンも、渡せてよかったです。

帰りの車の中で、いろんな気持ちを思い返しながら、運転してたら、

あーお手紙に書いた字が、「かっ、漢字がー」

まちがえてたーがーん

お・ば・か・　が、ばれてしまった

「はーあ」

帰ってきて、娘に話すと、「いいよー今度会いに行って、

お母さん漢字間違えてたから、すみませーんって言っておくからー」

だって


先日、大好きな、ＫＡＬＤＩに行きました。

全商品２割引きと、コーヒーの香りに誘われて、つい、買いたくなっちゃう

アボガドチップと、タピオカと、生春巻きとなど、買いました。

楽しくなっちゃうのよねー。るんるん



アボガドグラタン作りました






ほたての干し貝柱を戻して、ホワイトソースとほうれん草と、アボガドを混ぜて

チーズをかけて、焼くだけ


アボガドチップで、グラタンをすくって食べると、ちょっと

お得気分

ワインが飲めますよね


ある日の晩ごはん




冬瓜と海老のクリームスープと、鯵のフライと、かぼちゃと芋の煮物


スープは、結構おいしかった。です。


カムカム回数


アボガドグラタン　　２０回
他、忘れちゃった


さて、今日は、今度、一緒に教室する友達と、料理教室

の試作をしました。


結構バタバタでしたが、二人で学ぶ事もありで、たのしかった。

お疲れさまでした。


明日から、おすすめレシピを待合室におきまーす。

お恥ずかしいのですが、よろしければ、ご自由に、お持ち帰り下さいませ。

少しでも、晩ごはんの参考になればなあーって思います。















　　　

ＣＯＭＥ コメ料理教室 お知らせ

決まりました

ＣＯＭＥ　コメ料理教室

お米を使った料理教室とお菓子のご紹介と調理をします。

日時　　１１月２４日（水）時間・・・１０：３０から１３：３０

料金　　２０００円（消費税込）

内容　　お米を使った料理とお菓子
　　　　　　　メニュー・・・米米コンテスト作品４品、米粉を使ったパン、お菓子
　　　　　　　　　　　　　　その他

定員　　１０名（先着順）

場所　　なりとみ歯科　２Ｆ

支払　　当日現金でお願いします。

　　　　　　　　　　　　チラシを病院に置いてます。
　

よろしければ、お越しくださいませ。

　
古代米春巻き



古代米コロッケ



などです。

では、よろしくね















　　　　　　　　　　

（；＾。＾；）残り物。

昨日の酢豚が、沢山残ってました。

肉なしの酢豚

そこで、残り物の肉なし酢豚を、春巻きに巻いて揚げてみました。

湯がいたはるさめと、豚ミンチを加えて、味付けしなおして、

お昼の、野菜炒めの残りも、同じように、はるさめ加えて２種類の春巻きの

出来上がりざっと２０枚

んん、意外においしいわ！

次女も食べる、食べるあれ、どんだけ食べる

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　

今日の晩ごはんは、肉豆腐、春巻き、ほうれん草のお浸し、

さつま芋のステイック




カムカム回数

春巻き　　　２８回
肉豆腐　　　２８回
ほうれん草　１８回
さつま芋　　１３回　


主人のいない日の、晩ごはん


　　　　　　　　　　

マーボ豆腐、小松菜ときくらげと人参の炒め物、かぼちゃの煮物


カムカム回数
マーボ豆腐　　　９回
かぼちゃ　　　１９回
小松菜　　　　３９回　



主人いない日の、晩ごはん

　　　　　　　　　　　

そぼろごはん、おから、大根と鶏手羽元こんにゃく煮物、さといもの味噌汁

カムカム回数

そぼろごはん　　２５回
おから　　　　　２７回　　　　　　　　　　　　　
大根　　　　　　１７回
手羽元　　　　　１１回


我が家のそぼろごはんは、お米の仕込み水に、少量の鶏ミンチを

ぱらぱらになるように入れ、みりんと、しょうゆも入れて炊飯器で、炊く。

薄口しょうゆでなく、濃い口しょうゆで、色は、しっかりつきます。

味付けは、ちょい甘めが、好きです。

しつこくない程度の味付けで、ごはんだけでも

娘達は、肉そぼろが、大好き

鶏肉そぼろ

こつは、ご存知と思いますが、鍋に、ミンチと調味料を混ぜてから

火にかけ、汁が、少し残る程度でほろぽろになるまで、炒りつける。

娘達の大好物


でも、次女が…またも作ってる段階で、目を離したすきに、鍋のなかのミンチ汁を

「ずずずー・・・」っと飲んでるじゃありませんか！！

「こらっ！」「味見、味見」だって・・・

さて、ごはんを食べる時、「いただきまーす」を言ったとたん、

次女が、手を伸ばして、おかわり用のそぼろ肉を取り、自分のどんぶりに、

お肉をどどどーっとのせてる。お姉ちゃんが、「あーずるーいー」

お姉ちゃんも負けていられない。またも、勃発

そこで、おばあちゃんが「私のをやろうか」

だって・・・私の見てないすきに、

母から、貰ってたみたい。

おねちゃんは、不機嫌・・・。



さて、夕食も終わり、主人は、ギターのお稽古。

主人は、お世話になった先生に演奏するそうで、

忙しい中、居間で稽古してると、次女は、じーっと見てました。

主人に電話がかかり、ギター席が空くと

待ってましたとばかり、すかさずギターを弾きだして

そして、ドタドタと二階に上がり、「きゃはは」と、言いながら、

私が１０年前買ってた黒のサングラスかけて、白いキャップをかぶって、

遠い昔のロック歌手？　　「・・・」　頭も腰も振り、歌いだした。

お姉ちゃんは、おおうけして、ビデオ片手に笑ってる。

私もおかしくて、笑いながら、かたずけしてたら、なにやら、静か、になってる。

見ると、インタビューシーンになってる。

画面にむかって訴える、日本語を片言しか、しゃべれない外国人のまねしてる。
　
その、しゃべりかたのおかしいこと

めちゃめちゃおかしかった

にぎやかな、晩ごはんでした。

寒い日は、肉豆腐、（我が家では、ぐずぐずと言います）温まりますねー

最近、風邪をひかれてる方、多いですねー

実は、ちょっと、私も、鼻が・・・

おやすみなさい。