2024/8/21 MORNING 黒鯛
広島湾の水温が3日前からやっと下がり始めた
本来、台風で表水と海底水がTurn OVERすれば良いのでけれどね
それでも❷°下がると黒鯛は元気に補食活動する
真鯛は２６°まで下がらないと無理かな？
冬の魚の代表がメバルですが、この魚は快適な場所に移動できるので、適正水温場所を見つければ釣れるのよ
しかも真夏でも浅場で釣れるからEEよ
ただしメバル釣りは適正水温と時間が大切
24時間でかなり移動する
それにあわせないと釣れない
多くの釣り人は 朝日が昇り出船するけれど、その時は、メバルは既に深場に移動している
従って、夏場は釣れないと釣り人が思い込んでいるのよ
深夜を過ぎる頃、水深５ｍ前後でIREGUIが始まるのがメバル
古老漁師はみんなが来る頃、止めて帰るのよ
オイラはそんなメバル釣を何十年も体験したので、花火大会の夜でもメバルが釣れるのよ
全ては、魚に釣り人があわせないと無理なんよ。
近年大人気の蛸釣りだけれど、もはや漁協にもＣｌａｉｍが多々入ってきたとか！
たこつぼを目掛けて遊漁をGUIDEするから始末が悪い
たこつぼの外側ならまだしも、たこつぼ自体を引っかけて、蛸を捕まえている
これでは漁業者と遊漁者の対立は深まるばかり
釣り業界も注意喚起しないと、釣り禁止が増えるだけ
ソーすれば釣具店も閉鎖になるぞ
さらにもっと悪いのが、大手工場のフェンスを乗り越えて釣りをしている
だからどんどん釣り場が無くなり、釣り人が排除される
オイラも釣り場解放を呼びかけたけれど、あまりにも酷いので諦めた
釣りは誰でも自由に楽しめなければいけないのだけれど、一部がワヤクソをするので立ち入り禁止が
増えるばかり。
ホンでMORNING黒鯛は28度からまたIREGUIが始まった
今朝は餌の蟹が少なく、採種して行くはずだったが、寝過ぎて遅刻した
15匹ほどの蟹で10匹の黒鯛を仕留めた
わずか40分程度の釣りだけど。
餌があればもっと釣れていたのだけど、タラレバでは商いにならない
明日は蟹捕りして行くZE~
Ps
真鯛飯と 黒鯛飯の試食
真鯛は野締めを準備
黒鯛も野締めだ
3枚おろしにして荒骨を塩焼きして
出汁を取る
利尻昆布、大分ドンコと広島黒鯛の荒骨塩焼きで冷水から10時間ほど寝かせて出汁を引いた
米は東城のカルガモ米と土付き牛蒡、人参を極極細に切ってあわせる
調味料と出汁を合わせて身を入れて炊飯開始
真鯛も黒鯛も別々の釜で、同じ方法で炊いた
お世話になる人に試食してもらう
魚名はどちらも「鯛」と言って渡す
すると、軍配は黒鯛だった
言いたいのはそれだけ
Gourmet達に魚種を伏せて試食してもらえば旨さがわかるけれど、なぜか黒鯛、グレの釣り魚は人気無いね
特に広島は不人気だ
黒鯛の名を変えなければ無理かな？
和食の料理人は夢丸黒鯛を理解してくれた。
ココで踏ん張ればEEけどね
しかし、ほとんどの人が、黒鯛と真鯛を並べると真鯛を選ぶ
夢丸Memberは把握しているけれどね
魚種名が悪いので、呼び名を変えないと無理かも？
9月初旬に夢丸黒鯛の試食会を行う
これでダメならまた考える
ホンマは行政が立ち上がらないと駄目じゃけドネ
いつもオイラは矢面に立つ
仕方無いな！オイラの背後霊様がオイラを動かしているのだ！
本当のオイラは無茶苦茶悪いし、悪事ばかり為てきたかも？
それがある時、親父の言葉が降りてきて、瀬野川を守る活動を始めた
その時からタバコも止めた。
それまでは当たり前に悪事をしていたが、なぜか瀬野川を守らないとイケンと思い始めて活動してきた
当時はまだ元気EEので誰にでも説明していたが、今はモー無理だ
せめて釣りだけは孫に残さないとイケンと思うがよ！
もどかしいよ！
