今日の夕食牡蠣丼（牡蠣・まいたけ・青葱）
豚汁（豚肉・大根・人参・キャベツ・白葱・とうふ）
とうふの煮たの
牡蠣に塩・コショウをし、油をしいたフライパンで焼く。焼き色が少し
つく程度で、まいたけ・青葱を加え、さっといためる。
火が通ったら、たれ（しょうゆ・砂糖・みりん・を煮詰めて作っておく）を
まわしかける。
たれ、は丼のごはんにかける分は残しておく。
丼のごはんをいれ、たれをかけ、上に牡蠣ほかをのせる。
豚汁は、冷蔵庫の野菜をかき集めて入れる。味噌は、赤だしと甘めの麦味噌を
半々に入れる。
牡蠣を煮すぎないのがいいようですね～牡蠣好きにはきっと
うけるはずです。