野菜入り

去年、娘が大好きな大泉洋のトークショーに行った時「２回目なのだが、鏡と云う
お好み焼き屋さんに行って来ました。なまら美味しかった」と大泉洋さんが言った
と、そのトークショーから帰って来てすぐ「ねえ、お好み焼きの鏡って知ってる？」
と訊いてきた。


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「一緒に行かんかったかいね？ミシュラン広島にも載ってた店で、熊野にあるんよ」
「行ってないよ」「そっか？」調べてみるとママと長男と３人で行ってた。→記事

１２日の日曜日、今度はママと娘と３人で、電話予約をして行って来ました。

　　　　　　　　　　

やはり美味しい。前回の記事でも書いたのですが、生地の上に魚粉をまき、キャベツ
ともやしねぎ、豚肉と天かすをのせると、ひっくり返し、あとはなにもしません。押
さえもしないし、叩きもしないし生地をめくって出汁を入れたり混ぜたりもしません。
ただただ時間をかけて蒸すだけです。↓パパはいつもの様に、シンプルにそば肉玉。


いや～やっぱり美味しい。隣の娘が「パパのもちょっと頂戴」と珍しく言うので「え
えよ」と１切れあげたのだが「もっとくれる？私のもあげるから」と。店を出て理由
が分かったのだが、娘が頼んだのは「野菜焼き、チーズトッピング」ママは「野菜焼
き、生イカ生海老トッピング」「なんで？野菜焼きなん？そば入れにゃあ美味しくな
いじゃろ」「美味しくないことはなかったよ、十分美味しいんだけど、やっぱしパパ
のそば入りの方が美味しかった」「野菜焼きって、そば抜きってことなんで、知らん
かったん？」「知らんかった。そば肉玉野菜多めかと思ってた」「私も」とママも。

「はあ？ママは広島に来て３０年以上お好み焼き食べてるじゃろ。野菜焼き＝そば抜
きって知らんかったん？」「知らんかった」「こっちがビックリするわｗ」



首振るな、フィリップ！写真がええがに撮れんじゃろ