きっかけサークル縁

我がこめやかたに手伝いに来てくれる山形大学生のサークル
きっかけサークル縁のブログ。
恥ずかしながら私達が講演に呼ばれ明日を担う若者達と
コミュニケーションをとってきた時の内容がのってます。
こちら→きっかけサークル縁

夏の恒例

梅が黄色く熟し赤紫蘇が大きく育ってきた今日この頃。
近所の方からも梅をいただき梅干し作り。
去年は農家さんから安くおすそ分けしていただけたので30ｋｇ漬けたのですが
今年梅の木を倒してしまったからこめやかたで育てている梅＆いただき梅
合わせて約１5㎏。
気合を入れて紫蘇揉み。赤紫の汁が手を染める。
数日前に仕込んだ梅からは梅酢たっぷり。
杏子のようないい香り
どれどれお味見
うひゃー酸っぱい
土用にはお日様の下で更に美味しくなってね