こめやかた 次郎吉倶楽部

【食を楽しむ  生きることを楽しむ】
忙しい日々の中シンプルだけど忘れがちなことを大切にしていける次郎吉米仲間の輪

手作りベーコン

2011-04-09 | 職業は坂井家の嫁です


サム君がベーコンスモークしてくれました!
10日間ほど調味液に漬けて、スモーク。

調味液につけただけのお肉も、我慢できずに途中で焼いて食べちゃったりもしましたが
やっぱりベーコンにすると美味さ倍増です

サム君は毎日三食+夜食にベーコンが食べたいと言っています
自分で「ベーコン病になっちゃった」と今日もニコニコしながらベーコン切ってつまみ食いしてます