今年のＧＷもプランターにゴーヤとミニトマトの苗植え。前後してご近所から大好物の筍をもらい感激、夏には地産収穫してお返ししたいものだ。因みに筍の生産１位は福岡県、２位鹿児島県で３位熊本県、温暖な九州に生まれてよかった。
『雨後の筍とは、雨が降ったあと筍が次々と出てくる様、つまり地面から相次いで現れることを指す。いずれにせよ真っ直ぐ伸びる筍の如くいつまでも逞しくありたいものだ。』（詠み人知らず）
暖かくなると竹の地下茎から出てくる若芽が筍、採れ立てはわさび醤油で刺身が一番と言いたいが味噌和えや煮もの、天ぷら、筍ご飯てのも旨い。孟宗竹林を探しに出歩きたいが勝手に掘ると御用？何でも森林窃盗罪で七草を勝手に私有地の山で採るのもアウトらしい？やっぱり生産者直売所で新鮮な苗や筍を購入するのが正解だ。
