2015年4月20日(月)
今回の渡比の主目的である現場調査を終えて、
「YUFUIN」で裏の主目的であるラーメンを頂きました。
ここは和食メニューが美味く、特に椎茸の天麩羅が絶品です。
日本の居酒屋と同様なメニューを頼みしこたま呑んだ後、
店のおねーちゃんにオススメを聞くと店名のらーめんとの事なので発注しました。
チャーシュー、キクラゲ、ネギ、ゆで卵、キムチ、紅生姜と
トッピングは見た目全部乗せの模様。
スープは豚骨がベースの白味噌味で普通に美味いです。
麺も中太の縮れで日本のと比べ遜色ないです。
YUFUIN RAMEN P350
一方連れの食べたつけ麺は獣系ダシにウコンやココナッツミルク等が入った
エスニック風味塩味でおもしろい味ですた。
TOKUSEI TSUKEMEN P310
場所:First Street Cor.2nd Avenue, Balibago, Angels City
