支那そば はせべ

今日紹介するのは、東京は五反田に有る支那そば　はせべです。


メニューです。


卓上には胡椒のみが置いて有りました。


先ずはビール600円を頂きました。


注文したラーメンは、チャーシューメン1,000円
具材は、チャーシュー、ネギ、辛みそ、メンマです。


スープは、醤油の澄んだスープと煮干し中心に鶏ガラと言ったところ。煮干しの風味が上品ながら、それに加えてダシもしっかり出ていました。
ただの昔ながらのスープだけなく、柑橘っぽいパンチもほんのりあり、更にコクもでており純粋においしかったです。スープが冷めても安定した味が楽しめました。
麺は、佐野から送られてくる平打ち縮れ麺です。スープとの相性も悪くはなく、比較的伸びにくい麺で美味しいものでした。

東京都品川区東五反田1-18-14 東五反田ビル　１Ｆ