八兵衛

今日紹介するのは、静岡にある八兵衛です。
南幹線から少し北に入った場所に有ります。駐車場は何ヶ所かに分かれてあります。


店舗前には待合席があります。人気店なのが伺えます。
手打ちコーナーもガラス張りで見る事が出来ます。



店内にも待合場所が有り10分程待って席に案内されました。
メニューです。天おろしを冷たいそばで注文しました。1,188円、価格設定は高めです。



席に案内された人からお茶にしますか蕎麦湯にしますかとの唐突な質問があり、反射的に蕎麦湯でお願いしますと回答。
おしぼりと一緒に運ばれましたが、味のない蕎麦湯で後悔しました。
卓上には、七味唐辛子のみ置いて有りました。正午を15分ほどまわった時間帯。
周りを見回すと料理が出ていないお客さんが殆どです。料理の出る時間もゆっくり目で時間が掛かる事を覚悟しました。


待つ事15分程できました。
そばは少な目、たっぷりの大根おろしと小海老の天ぷら5尾、茹で水菜と海苔がのっています。
ネギとワサビは別皿で提供されました。

さっそく食べてみます。そばは、色黒細めで、そばの香りがして、こしのある、王道の美味しさとだと、思います。
つゆも、鰹香る上品な味だと思います。
天ぷらは、衣多からず、素材の美味しさを味わえる、あっさりサクサク美味しいものです。尻尾までバリバリ食べられます。
全体的なバランスはとれていて戸隠蕎麦の磯おろしと比較しても同じくらい美味しかった！

海苔が大量に入っているので食後に歯に付いていないか心配になります。

静岡県静岡市駿河区小黒1-7-14 ドミ－ルビル　１Ｆ