3月20日のお弁当献立

3月20日のお弁当献立
明日はお彼岸のお中日です。
”暑さ寒さも彼岸まで”の諺どおり暖かくなりました。
今日のお弁当はその春をぐーんと近く感じていただきたいと思いました。

１　春菜手綱弁当
２　煮込みハンバーグ
３　中国風肉団子
４　豆腐サラダ
５　カリフラワーのマリネ
６　焼きシイタケとレンコンのウニ和え

一品づつできあがりました

１　春菜手綱弁当
　　　　菜の花のうまだしびたし・いり卵・とりそぼろ・ちりめんじゃこの酒いり・小角人参の含め煮
　　　　の五色のおかずを手綱に詰めます。
　　　　　　　　　　　　

２　煮込みハンバーグ
　　　　２と３は同じ合挽き肉のタネでこちらは煮物です
　　　　　　　　　　

３　中国風肉団子
　　　　こちらは揚げものです

４　豆腐サラダ
　　　　サッパリしてます

５　カリフラワーのマリネ
　　　　３０分位漬け込むとできあがり

　　　　
６　焼きシイタケとレンコンのウニ和え
　　　　ほんものの生うにが冷凍庫にあったのでできました

７　うにの卵焼き
　　　　６　の料理でウニが残ったので急に作りました

お弁当に詰めまーす


　　　

p.m.　5:50　お　届　け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「きれいですねー。」と・・・笑顔で受け取っていただきました