千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

6月19日のお弁当献立

2011-06-20 15:37:39 | グルメ
6月19日のお弁当献立
15日は私の誕生日でした。5歳になりました。
バースディケーキに5本のロウソクを立てました。



ケーキをカットし8分の1が私の取り分でした。



座れ伏せ待て一応こなしてやっといただきました。



皆は「千代ちゃんお誕生日おめでとう 又来年もねー。」
なんて調子のいいこと言ってました。来年は4分の1食べたいなあ***

お弁当献立

1 海鮮ちらし
2 牛肉春巻き
3 トマトのさっぱりサラダ
4 肉と卵とニラ炒め
5 ざく切り野菜の煮物
6 茹でダコのたたきオクラ和え
7 なすのバジル炒め
8 さといもの煮含め鶏あんかけ


一品ずつできあがりました

1 海鮮ちらし

       すし飯の上に飾る具は
       しいたけの甘煮・さけのそぼろ・かんぴょうの甘煮・えび・ゆでだこ・
       ひらめ・まぐろ・うに・卵・きゅうり・もみのり・わさびです
        



2 牛肉春巻き

       牛肉・セロリ・生シイタケ・青紫蘇・新生姜をせん切りにして春巻きの皮でつつみ揚げます



3 トマトのさっぱりサラダ

       トマトは湯むきし1cm角に切り玉ねぎ入りホットソースと小葱をかけます



4 肉と卵とニラ炒め

       いただいたニラがあったので できあがりました



5 ざく切り野菜の煮物

       豚肉に大根・人参・れんこん・ごぼうをザックザックと切って煮込みます。簡単です。



6 茹でダコのたたきオクラ和え

       ゆでたオクラとたこがあればすぐにできます。オクラを小口切りにし包丁で味噌となじませます。



7 なすのバジル炒め

       なすを高温の油で揚げ赤ピーマン・ねぎ・しょうがをいれていため調味し最後にバジルをいれます


8 さといもの煮含め鶏あんかけ


       おちこという里芋です。小さくてとてもおいしい芋でした




お弁当に詰め合わせ



今日は時間がかかりました。
P.M.6:20お届けしました。
「この前はおいしい高級なお菓子ありがとう
ございました。今日は海鮮ちらしです。」
「また おいしそうなおごちそうで~~~」
コメント
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