千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

7月2日(日)お弁当献立・ルームランナー更新

2017-07-02 17:58:47 | グルメ
フイットネスルームには
ルームランナーが3台あります。



3台目は一番新しいのですが
耐用キロを過ぎるとストンと
停止します。

再開するには販売業者が来てリセットします。


今朝フィットネスに行くと
新しいルームランナーが空いていました。

ランナーベルトの上にダンベルが置いています。
私は重たいダンベルを動かし
さあ!

と、思った瞬間
自転車を漕いでいた方が
「ルームランナー動かないんですよ。」

ガックリ来ました。
重たいダンベルをもう元に戻す力はありません。

「紙に書いておいてほしいですね。」

思わず捨て台詞を吐きました。

ストレッチが終わって
インストラクターの亀ちゃんが
お知らせの紙とダンベルを置いてました。

嫌事を言わない千代は

可愛いですね!

7月2日 おべんとうお品書

1 かやくご飯
2 ゆで牛肉のサラダ
3 ちくわとうずら卵のひと口巻き
4 卵のサラダ巻き
5 具入りマッシュポテト
6 にんじんの友禅いり
7 コーンのスープ
8 杏仁とうふの黒みつかけ


一品づつ出来上がりました

1 かやくご飯

米は1.5cですが、細かく切った大根とこんにゃく・ささみ、ささがきごぼう・にんじんでボリュームアップです。


2 ゆで牛肉のサラダ

ゆで牛肉・大根・セロリ・きゅうり・貝割れ菜・トマトは冷やし、盛り付けてから豆板醬入りたれをかけます。



3 ちくわとうずら卵のひと口巻き

ちくわは裏返して切り込みを入れ、大葉ウズラの卵をのせ巻きます。フライパンで炒め調味します。


4 卵のサラダ巻き

フライパンで薄焼き卵を焼き、サラダ菜を挟んでクルっと巻き楊枝で止めます。


5 具入りマッシュポテト

じゃがいもを茹でてつぶします。人参とグリーンピースを入れ、バター牛乳を加え混ぜます。サラダ菜でくるみます。


6 にんじんの友禅いり

人参はせん切りしフライパンで炒め、明太子をまぶします。


7 コーンのスープ

コーンを包丁で削り、たまねぎ・バターで炒めスープを加えます。ミキサーにかけ、牛乳を加えます。仕上げに生クリームをたらします。



8 杏仁とうふの黒みつかけ


杏仁霜にゼラチンを加え、なめらかな杏仁とうふを作りました。マンゴーと黒みつをかけ豪華なデザートです。



お弁当に詰め合わせ






p.m.4:30お届けしました。

「こんにちは。」

「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか~?」

「はい、もちろんです。
昨日は笹をいただきました。」

ちょうど献立表のイラストが七夕でした。

「昨日から暑くなりましたね。」

「はあ、暑さが違います。
この杏仁とうふとスープは冷やしておいてください。」

「暑いのでお料理が大変でしょう。」

「いいえ、」

玄関からお座敷の奥が見えます。

「崖の山吹が涼しげですね。」

「はあ、ありがとうございます。
器をお返ししておきます。」

「ありがとうございます。」


コメント
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