2月21日 お弁当献立・市民マラソン

１昨年、市制５０周年を記念して
第１回市民参加型マラソン　がありました。

その火を消してはいけないと、今年は第3回目です。
希望者が多く抽選で1万2千人が走ります。

1回目を応援したクーちゃんは
「家の近くの交差点で待っていたら
坂の上から(金田～到津間)大勢の人が走って
下りて来たのには驚きました。
こんなに北九州市には人がいたのか・・・」
そう思ったそうです。

私も応援したかったのですが
朝一で牡蠣フライしたのと、朝食の用意で
できませんでした。

8時40分頃近くの交差点ではもう規制が始まってました。





9時出発の花火が聞こえた頃はこちらの朝食です。

フイットネスに行く頃はもう規制の案内板は
きれいに片付けられ、ガードマンも引き上げていました。



いつか参加は無理として応援したいですね。


2月21日　お弁当お品書

１　ドライカレー
２　しゃぶ大根
３　カキフライ
４　文旦とかぶの甘酢あえ
５　ブロッコリのかにあんかけ
６　トーフの鶏みそあんかけ
７　グリンピースのポタージュ
８　抹茶のババロア

一品づつできあがりました

１　ドライカレー

材料を耐熱容器に入れて電子レンジする手間なしです。


容器に張りつけるのがむらなく火を通すコツだそうです。ブロッコリと茹で卵・福新漬けを添えました。

２　しゃぶ大根

大根の薄切りを昆布水につけ、そのまま火にかけます。サッと茹でて、その湯でしゃぶ肉を茹でます。
交互に盛り付けあさつきを散らしポン酢でいただきます。

３　カキフライ

お寺からいただいた牡蠣を冷凍してました。朝フライにし、今年もマラソンの応援ができませんでした。

４　文旦とかぶの甘酢あえ

文担をお向かいからいただいていたので、新聞の料理レシピを参考に作りました。

５　ブロッコリのかにあんかけ

ドライカレーでゆでたブロッコリーの残りをかにあんかけにしました。

６　トーフの鶏みそあんかけ

トーフは昆布水で茹でます。ししとうも茹でておきます。ささ身をミンチし、練りみそに練り込みます。


トーフの上にみそを置き、せん切り柚子を飾ります。

７　グリンピースのポタージュ

バーミックスが大活躍です。

８　抹茶のババロア

こちらはバーミックスより泡だて器の方が使い勝手が良かったですね。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5：15　お届けしました。

「こんばんは。先日はそば名人の
おそばをいただきましてありがとうございます。」

「いえ、少なくて・・・・
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、今日はドライカレーです。
お口にあいますか。」

献立を見ながら

「抹茶のババロア？
はあ～、いつも珍しいものを
いただいてばかりで、
ありがとうございます。」

「こちらこそありがとうございます。」