カナダのメープルシロップ

お友達がカナダへ行ってきたとの事で、お土産を頂きました～　


カナダと言えば当然メープルシロップですよね～　

メープルシロップはカエデの樹液を煮詰めたもの

天然１００％で、ローカロリーです～　





　　　


メープルシロップクリームをサンドしたクッキーです

ちょっと甘めですが美味しいです　



　　　
　

メープルシロップには等級があるのだそうです

調べましたら、エクストラライト、ライト、ミディアム、アンバー

それ以下になると加工に使われるのだそうです


日本のお茶と同じようですね　

新茶と同じようにエクストラライトはシーズン最初に採れるもので

色も薄く繊細な味という事です　


用途によって選び分けるのが良いようです

日本料理の砂糖代わりや 上に直接掛けて食べる場合

ミディアムが良いのだそうで、ミディアムを頂きました　

料理に使うのはもったいないのでトーストや紅茶に使おうと思います


ありがとうございます　








いそいそきもの
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