今日の金沢市は雪混じりの寒い1日になりそうです。
チョーコー醤油さんの美味しい調味料入荷です。
チョーコー醤油さんは長崎のメーカーさんですが、商品全て、化学調味料添加物を使用しない、安全な素材で作っています。
今回は、かけぽんと合わせ味噌です。
かけぽんは、実生の柚子と純米酢、本醸造醤油、魚介エキス等の安心素材で作っています。
ポン酢ほど濃い味でないので、サラダ、焼き魚、おひたしにたっぷりかけて使います。我が家の欠かせない調味料の一つです。空気に触れない容器使用でいつまでも新鮮な味わいを保つのもうれしいです。
合わせ味噌は、麦味噌と米味噌のブレンド。
塩分も少なく、甘さを感じるマイルドな味噌です。
一回この味噌を使うと、市販の物がくどく感じます。
煮込んでも、塩っぱくならないので、豚汁にもぴったり。
現代嗜好にマッチした味わいは、人気上昇中らしいですよ。
