白山市のクラフトジン新入荷です！

昨日は寒いながらも天気の良い一日で、朝から多くのお客様にお越しいただきました。

お正月用にと何本ものお酒を購入される方多かったです。

さて、白山市に新しく誕生した《つるぎ蒸留所》からHAKUSAN Craft Jin（白山クラフトジン）初入荷です！

石川県の魅力を詰め込んだ「ローカルスピリッツ」を作りたい！ その思いからHAKUSAN Craft GINの製造において、ジェニパーベリーに加えたすべてのボダニカルを石川県産や県内で加工されたものにこだわりました。

写真の頂点から時計周りに、ジュニパーベリー・ラベンダー・ゆず・ニホンハッカ・加賀棒ほうじ茶、中心がモミの葉です。

使用する水は白山手取川ジオパークの恩恵を受けた伏流水。
この豊かな自然から湧き出た「菊水」と呼ばれる伏流水はジンの香りを引き立てながらも、すっきりとした後味と円やかな口当たりを実現してくれました。

 

製造担当の赤松氏にお持ちいただきました。

早速飲んでみました！

 

香りは優しく穏やかです。
味わいはやや濃いめでトニックウオーターなど使わずそのままソーダ割が一番おいしく飲めます。
和のテイストでどなたでも美味しくいただけそうです。

よろしくお願いいたします。

今日は定番クリスマスソングＢＧＭとワクワクする品ぞろえでお客様のお越しをお待ちいたしております。

それでは今日一日良い日でありますように。