金沢市は積雪は無いものの朝は氷点下で非常に冷え込んでいます。
待望の果汁（ジュース）で、昨年は造れなかった【皮むき蜜柑ジュース】今年は入荷しました。
通常の蜜柑ジュースは皮ごとプレスするため、あの独特の苦みが残りお嫌いな方もかなりいらっしゃいます。
この蜜柑ジュースは愛媛産温州蜜柑を一個づつ手むきしジュースにしています。
非常に手間のかかる作業のため少量のみの生産となる、ある意味希少なジュースと言えます。
味わいは・・・。
雑味の無い濃厚な蜜柑の味がダイレクトにお口に広がります。ある方の評価では、マンゴージュースを飲む感覚でしたと。
同じ蜜柑ジュースでも手間をかけると数ランク上の味に変わるのですね。
ぜひこの機会に美味しい本物の蜜柑ジュースを味わってみてくださいね。
姉妹品ともいえる、シナノゴールドとのギフトも良い感じです。
おはようございます。
金沢市は昨夜の雪で１０ｃｍ位積もったでしょうか。気温は上がらず路面凍結で融雪の無い道路はノロノロ運転で大渋滞です。
年に数回気まぐれに販売される手取川スパークリングドット入荷しました。
自然発酵による炭酸とうすにごりの旨味がマッチしています。
ラベルも凹凸のあるドット柄で目を引きますね。
ただ毎度のことながら本数が思うほどいただけないので今回はネット販売無しで、店頭のみの販売となりますので悪しからず。
今日の金沢市は気温もほとんど上がらず路面凍結に近いですが降雪は少なく交通に支障はありません。
当店が芋焼酎販売のきっかけとなった白石酒造さん。
当時（芋焼酎ブーム前）金沢では芋焼酎飲む人は歩ほとんど皆無で、芋臭くて飲めんぞ！という噂ばかり先行してました。
しかしあの時飲んだ白石さんの芋焼酎の美味しさに感動しました。
甘味な香りと甘くクセの無い液体。芋焼酎の噂の概念をぶっ飛ばす目から鱗のお酒でした。
その白石酒造さんの限定新酒【天狗桜無濾過】
他所の蔵の新酒の様なやんちゃな酒でなく、フレッシュさの中に芋本来の旨味を残した上品な新酒ですね。
甕仕込みで熟成された【紅椿】との飲み比べも面白いかと思います。
どちらも非常にレベルの高い芋焼酎です。
ぜひ試してみてくださいね！
1月も早半月を過ぎ、石川の蔵元もしぼりたての仕込みは純米から吟醸へと移り変わってきました。
小松市の銘醸蔵〈東酒造〉さんの神泉吟醸あらばしり入荷しました！
しぼりたてなんでアルコール度数も２０度、おりがらみのやんちゃな吟醸あらばしりかもしれませんが、新鮮でフルーティーな味わいでそれを感じさせません。さすが今だけのしぼりたてです。
720mlで1430円は価格も魅力ですね！晩酌に飲むちょっと良い酒にピッタリでないでしょうか。
明日は定休日のためお休みいたしますのでよろしくお願いいたします。
県内一やんちゃなにごり酒【宗玄純米活性にごり酒】限定入荷開始しました！
知る人ぞ知る活性にごり酒。
特約店のみの限定品です。
クリーミーで山田錦１００％でまるでお酒のクリームを飲むような美味しさ！
しかし！危険度１００％？
必ず吹き出します！蓋を何かで覆わないと天井が汚れます。お家に帰るまでガス抜きの蓋からチョッピリ漏れます。
それを覚悟で買われる方のみ販売します。
で、ネット販売も恐ろしいので止めました。
店頭売りのみになります。
おススメはしませんが勇気のある方は買ってみてね！
