おはようございます。
今日の金沢市は久々の好天ですが非常に寒い朝です。
当店長いお付き合いさせていただいています〈愛媛蜜柑職人武田屋〉さんの一番人気の柑橘【夢おれんじ】今年の新物初入荷しました！
当店は酒屋なんですけど、年一回生鮮として取り扱う逸品です。
外皮ががあまり良くないB級品ですが美味しさは特選品と変わりません。
特選品はこの倍以上の値段がするのでお家で食べるにはこれで十分です。
見た目は普通の柑橘ですが、その美味しさに目から鱗？の衝撃があるかもしれません（ちょっと大げさ( ´艸｀)？）
薄皮でめっちゃジューシー、他に無いプリプリ感と酸味の無い甘さ。
ぜひ一度食べてもらいたい柑橘です。
12月いっぱい販売できそうですが、人気で途中で完売することもしばしば。
よろしくお願いいたします。
では今日一日良い日でありますように。
おはようございます。
金沢市は昨日は大荒れ大雨で山沿いは雪の降るあいにくの天気でした。
今日は日差しは無いけれど寒さは和らいでいます。
これからの時期鍋が恋しい季節となります。
加賀の味噌屋が地物味噌で作る“鍋のもと”です。
今まで何社かの能登とり鍋味噌を扱わせていただきましたが、製造元が県外だったり、大手さんは今季から安価な県外産の味噌を使ったりと信用できかねないようになっていました。
で、遂に完成した正真正銘の地元産【加賀みそ鍋のもと】です。
加賀味噌は加賀百万石の前田藩おかかえの歴史ある味噌です。その歴史ある味噌屋さんが造った味噌をベースにしています。
味噌職人伝統の技を駆使して試行錯誤の上ようやく完成させた一品です。
コクがありながら、くどく無い、マイルドな熟成味噌の味わいが大変美味しいです。
アミノ酸こそ使われていますが、おいしさの由来は各種天然調味料です。米発酵調味料、しいたけエキスパウダー、トリガラスープなど。
専門店の味噌とそれを助ける天然由来旨味。大手メーカーのそれとは一線を画す品質となっています。
この冬一押しのなべ味噌です。ぜひご利用くださいませ。
ネット販売も致しております。
明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。
では今日一日良い日でありますように。
今日の金沢市は冬型で荒れた天気になりそうです。
雷もなり（ぶりおこし）寒ブリが美味しい季節になってきました。
そんな寒鰤・蟹に合う石川の冬のしぼりたて入荷です。
能登竹葉のしぼりたてと天狗舞しぼりたて入荷しました。
どちらもできたばかりの新酒を生のまま瓶詰しています。
竹葉は現代嗜好のスッキリ系であまり飲みなれない方でも美味しくお飲みいただけると思います。
天狗舞は山廃仕込みのお酒を一部ブレンドしてあるので結構濃い目で飲みなれた方におススメのしぼりたてです。
どちらも魚介類との相性バッチリで、今旬の蟹や脂の乗った寒ブリと一献。北陸で今だけのお楽しみ～。
ぜひお試しくださいね！
今日は昭和懐古30年代のヒット歌謡BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
では今日一日良い日でありますように。
今日の金沢市は雨降りの寒い一日となりそうです。
そんな中でも朝から多くのご来店いただき感謝いたしております。
これからのシーズン日本酒業界では酒の仕込みが真っ盛りで、出来立ての新酒しぼりたての季節です。
県外酒の中でも当店で人気の高知県酔鯨酒造。今年の新酒入荷しました！
石川には類のない骨太で辛口が人気です。
このしぼりたても新酒ならではのフレッシュさとみずみずしさがありますが、その中に高知の酒らしい一本筋の通った味わいがあります。
特別純米ですが精米55％で純米吟醸の品質。
海の幸との相性抜群です。蟹を肴に辛口の酔鯨で一献！いかがですか？
よろしくお願いいたします。
では今日一日良い日でありますように。
おはようございます。
今日の金沢市は久々の晴天となっています。気温も高めで過ごしやすい日になりそうですね。
さて今日はボジョレーヌーボーの解禁日です。
当店も既に何十年も販売させていただいています“ルイテットボジョレーヌーボー”
今年も非常に良い出来です。
レギュラーヌーヴォはデパートでは一番先に完売する人気品です。
よそに無いこの瓶形はヌーヴォの中でも品質の良いものしか使用することができません。美味しさの証ともいえるものです。
もう一品のキュベサントネルはボジョレーでは類のない100年樹から採れる葡萄で醸され、ブルゴーニュワインとは思えないほどの味わいの凝縮感があり経年しても全く劣化しない正にモンスターヌーヴォと言えます。
はしくれでも専門店ですから、よそに無い上質のヌーヴォを販売することが使命と思っています。
それに答えてくれるルイテットボジョレーヌーヴォ。商売を続けれる限り、他の商品にぶれることはありません。
ぜひお試しくださいませ。
では今日一日良い日でありますように。
