今日の金沢市は雨こそありませんが気温が上がらない肌寒い日です。
昨日もたくさんの方に地酒中心に購入いただき感謝いたしております。
毎回ながらこんな路地裏の店に来ていただける喜び。
当店では数種類だけとなりますが利き酒(試飲）もいたしております。
コロナで試飲もままならぬ日々が続いていましたがもうOK？じゃないかと久しぶりに解禁しました。
もちろん未成年者、運転される方は厳禁とさせていただいています。
辛口酒が流行みたいになっていますが、利き酒をされていろんな味わいを感じられると辛口＝美味しいお酒という概念が？という方結構多いですね。
日本酒は水と米だけで作られますが、コメの種類、水の違い、酵母の違い、造りの違い、気候の違い飲み方、合わせる料理等複雑な要因が絡まりあい、いろいろな美味しいお酒ができるのですね。飲むたびにワクワクします！
ぜひいろいろの種類の日本酒をお飲みになりその違いを楽しんでみてください。そのお手伝いを少しでもできればと思っております。
旬の肴で日本酒を一献。あ～日本人に生まれてきてよかったと感じます。
明日は定休日となりますのでよろしくお願いいたします。
それでは今日一日良い日でありますように。
