最近、悲しい報せが多くてとてもつらい日々でした。
いろいろなこと思い出したり・・・ずっと昔に亡くなった祖母の夢をみたり・・・
風邪気味で近くの病院を探そうと思っても、断られたり・・・
なんだかなぁ～って・・・ 気が滅入ることがあっても、私たちは前に進まなくては！
今日は、冬至。中国では、翌日から日が伸びることを「弱まっていた太陽の力が生まれ変わる」
ととらえて、運気が上向きになるといわれ、縁起の良いこととしてお祝いをします。
日本の冬至は中国の考え方と同様に、「一陽来復（いちようらいふく）」といい
「陰が極まり再び陽にかえる日」つまり、冬至を境にして運が向いてくる、
上昇に転じる日と考えられています。
冬至の日の天気で翌年の天気や農作物の収穫を占い、「冬至に雷が鳴ると雨が多い」
「冬至に南風が吹くと、地震や日照り、大雨などの天災がおきる」などの言い伝えもあります。
どおりで、今年の冬至は、日本列島が大雪にみまわれ、停電や渋滞など天災害になってるよね～。
今夜からまた、北海道も大荒れのよです。皆様、お気をつけて～
大雪になっても晴れると気持ちのいい日もあるし・・・
雨も止むと心も晴れて・・・街の汚れが洗い流されたと思うと良いかな？
冬が終われば、春に花が咲いてくれる楽しみがまっている。
雪の下で、じーっと耐えている花たちもあるんだから、人間もずーっと悪いことばかりあるわけじゃないと信じるしかない。
がんばろー！ ところで、なんで、カボチャやあずきを食べる？
かぼちゃにはβカロテン、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維などの
栄養素が豊富に含まれています。
小豆は秋から冬が旬ですが、乾燥させて保管することで、翌年の収穫時期まで食べることができます。
たんぱく質が豊富なので、冬の間の貴重なたんぱく源であったといえます。
ビタミンB1、B2、亜鉛や鉄などの微量栄養素が豊富であり、
皮の赤い色はアントシアニンというポリフェノールです。
小豆もかぼちゃと同様に、保存性の高い、冬の間の大切な食品です。
だからといって、あずきバーばかり食べるのはどうなのでしょうね？（笑）
