バルサミコの価値

いつも、私が楽しみにしている　goo blogがあります。

イタリアに住んでいる日本の方のようです。　イタリアの雰囲気が味わえたり

素敵な風景や料理を紹介してくれるので、楽しみにしています。(*^-^*)

OGPイメージ

アチェート　バルサミコ - イタリア料理

有名なアチェートバルサミコはエミリア・ロマーニャ州のモデナ県ととレッジョ・エミリア県で作られています。１５００年代の最初には既に作られていた...

アチェート　バルサミコ - イタリア料理

 

さて、リンク先　↑↑　のようなバルサミコ・・・・ご主人様が買ってきたのですが、

そもそも・・・・日本人では、なじみが少ないですから。

熟成して高価になるのは、お酒とか？・・・という認識で、酢が？果汁が？？

という感じで、イタリアのシェフが紹介していたのです。

あ、家にもある。　似てる箱。　夫は、高いんだぞ！とは、言っていたけれど

バルサミコを使う料理って・・・・お肉とか？たまに使うけれど　格差がわからないし

大事に‥‥寝ています。寝ると，もっと高価になるなんてことはないよね。

安いバルサミコでも、たまに料理に使ったりすることもあるんだけど・・・

バルサミコの料理、基本わからない。・・・・教えてほしいです。

因みに、熟成されたワインなら・・・これまで、手をつけないで置いてはいなかったかもしれない。

リモンチェッロは、まだあるかな？