エンサイ

連日の大雨で、畑がプール状態になっていました。
畑にブロックを積んでくださった人に頼んで、ブロックに水はけ用の穴を開けてもらいました。
今日 確認に行ったら ちゃんと穴を通って流れ出ていて 良かったです。

今年は、エンサイも種を蒔いて育てているのですが、
私が知っているエンサイと姿が違うように思います
雨のせいなのか、同じエンサイでも種の種類が違うのか
茎だけが大きくなって葉がぽそっと細いのです。
茎は、空洞になっています。
茎を切ってわき芽を出そうと少し切ってみました。
その他に、今日は胡瓜と ピーマンと蕗を収穫しました。


蕗は煮付けに、エンサイは他の野菜と炒めます。