郷土菓子の一つである「かからん団子」を食べたくなりました。
こちらでは サルトリイバラ 又はサンキライの葉の事を かからん葉とよんでいます。
その葉の成長具合を確認しに行ったのですが、まだ柔らかそうなので採るのをやめました。
お弁当のおかず入れに使う小ぶりのおかず入れを使ってみました。
材料は、かからん団子の分量のまま
蒸し器に何個入るか確認して 計量しました。
1個あたり45gの団子が8個出来 20分蒸して出来上がりました。
最近 パン作りは 中断です。コロナ騒ぎでステイホームになった為に
パン作りをやっているらしく ドライイーストが手に入りません。
よって、団子作りをしています。
