干し柿作り

今日は、気温も低く曇っているので寒い日です。
お昼過ぎから とうとう降り出しました。

昨日 グラウンドゴルフ仲間の人から
干し柿用の渋柿を沢山いただきました。
今日は午前中から 皮剥きでした。



皮剥きして 紐付けて 熱湯消毒して干しました。



全部で60個ありました。
これだけの柿をちぎるのも大変だったでしょうに、ありがたい事です。

実は、うちにも干し柿用の渋柿の木が2本あります。
今年は、柿の当たり年でどの柿の木も
それはそれはびっくりする程実を付けていました。
比例して確実に実は小さいでした。
ところが、甘い香りに誘われたのか 沢山の虫の攻撃にあい
早くに熟してボタボタと落下してしまいました。
干し柿作りは、寒くならないとカビてしまいますので、自分宅のでは無理でした。
ですから、今年は諦めていたぶん嬉しいでした。